小雪小雪

所需材料： & _8 j, v" [# o7 t6 b

! z9 [; o9 f7 M; |- W1 W義大利寬扁麵 ... 280g ' p6 I$ k1 Q2 ^8 |& |
新鮮蟹肉 ... 1公斤
# q' R, m" k  l9 e洋蔥丁 ... 60g / W$ |+ d- ]5 ]" |' f5 Q
新鮮蕃茄丁 ... 300g
( _$ {* ?' Y, z& [1 E3 l4 v新鮮羅勒葉碎 ... 20g
5 C) k4 l0 f3 V7 ?% X  v# Q8 M% `! d蕃茄醬汁 ... 100g
, `9 s/ e3 h1 C新鮮辣椒碎 ... 20g
+ j5 A2 C% _) f+ u鹽 ... 少許 8 A% c/ _( p9 K2 m# c! ], D
黑胡椒 ... 少許
* m- G' c0 ~5 K橄欖油 ... 1/2杯 % w' w0 L' G) d) r3 `% s6 P
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作法步驟： , y& d* c2 F& F1 g9 G! ^, t
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。 9 c: P% D7 C3 U! n
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
" v5 V# L) e4 V8 z8 S3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。 . J) T: }' I1 B! U0 w
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。