小雪小雪

材料：
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3 f% }8 J* x$ ~" _0 D, `( V蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 8 M& ?0 h  u- A8 y
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作法: " M, A# @. ^4 n' y- P- v* N: T

+ X* n/ S' r5 G0 Q1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 % j1 z' E, H; x9 g

! `* P% H# G. W  D' k" C& z% w! u2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 ) Q& a* Q+ D4 T4 _0 f- t
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 2 w. H9 K4 T. q0 H
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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- J; Z' \2 i: y0 W3 s8 n6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。