小雪小雪

材料：
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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7 Y0 F7 q# Y5 t; _9 |3 ]作法:
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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5 ]+ @1 H3 F7 {0 W, Y& R" U/ w8 g& k2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 $ s/ T/ i$ W& h/ ?: R! l

" p  K2 [, B" X' G4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 3 |1 {# a: I9 l, c

" B# N; e* n; a! G0 J4 ~' c" j' I5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 4 o( }. q$ Y8 W+ K6 }; A$ M. ^; k4 Z

0 i  V7 j! x. i1 i6 ^! l9 `6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。