小雪小雪

材料：
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) J; r+ V" y/ ~$ Y+ `" a; N蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 , a. O% b' y5 Z$ n; R3 e/ g4 l
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作法: $ y$ L  u* |7 |& T7 R

! v9 ]+ E' \" U* H1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 - ~! `* v. x% y. e; e  U3 q

/ G1 V- r( ^+ B2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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  ~- D' h2 S" c- @; O7 j, \5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 4 [4 y6 `# ?" ]2 ]; t

+ ^, D9 R! D9 M; e8 t6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。