焗烤馬鈴薯
材料： 2 G/ e' I/ L2 E) U# P
% X% _" P2 F: E' K蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 # o$ X4 A* e6 m+ h5 H$ z, A, f' v
3 L% D/ u3 x7 R作法:
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$ m1 F: f4 Y4 M/ n; E1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 6 {' @( v* y9 Q+ Y6 p
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 ' d1 X% R! ~4 l' f2 c- a/ M3 Q
8 j' c. P5 N6 C- k3 k3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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7 O* R x2 D, _" B& D* \3 |4 \5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 5 Z3 a! n8 L& P( K: Y3 Q
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。
