小雪小雪

材料：
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- L4 }. H+ z# H2 x0 E蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 ( i% o* d# s9 f6 J

; N9 @7 _3 u2 t- j6 f4 w9 ^. s作法:
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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0 m+ e7 i6 u4 @( A1 j2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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2 I4 J  ^; F2 h- o5 _4 j9 |3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 3 U0 ]0 R0 N2 q/ Y# v6 X& `' p

" e* \4 J, g5 ~5 z5 n3 ?4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 ( j. e* o: a' H+ F/ {& s: t
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 0 n. r; S+ C/ C. p  z4 }' D

3 y, [1 O' x# P6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。