小雪小雪

材料：
: I0 U* K1 e$ W, U
9 _$ u; x& c  M! |蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 8 l5 L. m1 I3 o1 M7 e4 U3 e

0 o! w5 D# M' @/ z: o作法: & O% U" p: a. ]! S( U+ ~1 Q4 W

  A! s; m' J& ]. J1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
  p) A* D$ s2 P0 I
4 o% f! F9 h/ y, O* L) t- T2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 8 p. O3 G* ^! n; X# E
0 N! j) ^- ^0 `1 @! I
3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
; t; ~- H( q# c6 @( |  ?
& P1 [" c; O- J, E! F5 g4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 ! m! X6 {. u: s$ C
7 A8 d4 X( L$ @8 V* j( W% N
5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 7 N  N: W, h4 q
: G. E* ^9 p$ A  P/ ~
6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。