焗烤馬鈴薯
材料：
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 5 `. D5 R" v/ B
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作法:
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% @( I6 r/ m. V9 u3 R1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 3 |& S5 ~' ~# T9 P0 F' J
# e4 F) u) d) Y; Q4 I2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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$ b8 E9 k' ?6 ?2 g! H3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 4 N# Y, r$ C2 H5 z8 E- c6 \
, z6 B" ]# p- v& t4 U9 E4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 ) e+ c/ e2 `: N' e2 U- a% p r0 ~
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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) H7 W* H/ G: x( W; b/ g6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。
