小雪小雪

材料： - h% Y$ P# i; l
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。   g/ T: i8 z6 v7 r/ a
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作法: / n  H) d1 U* V

5 R4 `8 e4 q5 u1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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' @) h3 Z" H; @6 R4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪   [. s9 W4 Z1 N6 a$ s8 L  l7 Q# {+ P
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。