豆皮沙拉
豆皮沙拉 0 X1 K ~1 [& i$ x2 n" {
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材料：' Z& m. A. T1 C( `
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
' g: }; @$ j( R8 B" H喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r1 J, c, P# l1 L5 A$ W
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調味料：4 {# N2 X% a1 d9 ]0 }
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g 5 p: [# [# l/ [
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1調醬 8 K0 H5 S# r- x& [# ]
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 6 s; e! i6 v o
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& w# N9 ^' N, J2攪拌
% b! F. m8 t* u9 E- x/ C Y帶手套用手攪拌均勻。
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4 a- e+ d* }! k& ~ R/ N: g0 A3擺料
7 L0 T- Q/ K) j0 S沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
