小雪小雪

豆皮沙拉 0 I+ @0 p2 }. L) q$ V$ D8 x& d

% l. ~( A. P9 V材料：# V: K! W4 X* Z# R
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
; w$ Y8 d5 M1 s* \喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
' D6 s% h7 a! h3 m1 \4 C7 `& a+ l9 F
調味料：! O6 s# o4 k. c; ?6 m
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
9 p3 G; W4 j7 {9 @( l  K% t* u) W/ Q
/ b! e3 R3 U8 V
1調醬 8 o" K5 [, }5 N4 w
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 0 s: _$ y0 Y( i

; |2 H7 T4 m0 q) j' {9 S5 I6 p
- ^1 v, l# o7 E5 b% {2攪拌
' T! S; c2 M$ r" ]6 y6 O帶手套用手攪拌均勻。 8 Q! K8 m+ L" Z9 I+ f

9 A  w& ]2 a( i* W$ d6 c0 b* W& ^  E) l
3擺料 # E& J; P" \* Z
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上