豆皮沙拉
豆皮沙拉
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3 N- y, e q5 v% j, l材料：
% u, ^ Z I8 h; N9 K豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
6 [& T( q( n. |5 p喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r/ `, Y( u$ Y8 L& V3 Q. r" h, V
+ p0 n+ p. y1 z% @% K9 {- X調味料： e$ g e- a4 z, `$ Y! ~
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬 N1 \: e" m$ L/ `! g3 @
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 6 ?% V2 D9 ~5 w" j& e
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2攪拌
# J6 f8 n6 d/ s+ z帶手套用手攪拌均勻。
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3擺料
. T. r) |2 Q4 o$ Y% ]- I& g* s6 S沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
