火雞派
火雞派7 T3 D. l4 P+ `$ E, P4 I4 G$ Q+ g
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材料：
, X* j- \; t: C" n火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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麵糊：* N# {& f9 Q. |$ }* A; U9 u: F
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
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準備：6 R8 U I: q& G8 g0 X+ ~
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，0 c! K @* R! n' T, p* `$ x" O
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 : g* K' ^% [5 d, I. D$ \3 `
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1煮餡
: g% z6 e0 f! F) N9 |以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 9 I1 \- |+ e5 H, |
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2煮糊 * f6 w$ r" ^. h8 L
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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3組合
( W$ s# p$ @3 }: e) c將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。
