火雞派
火雞派3 k; f' L' z9 Q K
a& J) j$ @6 {( _. Q6 i材料：* |& q z! ]( ?
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g6 U3 q- D e+ p
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麵糊：
$ `/ a9 I8 S* p2 P奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
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準備：4 {$ Z( M1 s+ w; ?4 B1 A$ U# n& i
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，! P" k% Q. j4 d- q. ]# n* @. l6 Z
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 * ]: ^# U2 |5 y# E/ k6 r4 ^* x
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# p& X( g0 ~0 t/ A1煮餡 + Y" }8 } s5 i7 s
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 G, R& o5 w' u) t9 J
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2 u8 k& @ T; l2煮糊 + C+ z0 Z0 P2 q9 e, f* p
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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3組合 . Y w4 F% ?4 s* a. T
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。
