火雞派
火雞派2 Y2 M# Y8 _+ n7 i' c
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材料：$ s! {& T5 e' E0 q
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g# y+ U0 W* ?- ~- k$ q2 h% d
# Q1 Q+ B3 l* S9 t" y! T. y, N: j麵糊：: ?6 |% X0 b2 S/ W( N
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
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準備：# b0 ]7 F( Q& N- j% q
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
# k( n O1 Z e/ P# Z8 E/ ^/ C續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
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1煮餡
, W! @% M5 ~& P! N2 {以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
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2煮糊 ( q7 A, W5 P+ O' M) f# o' e) y3 @
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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# B9 s' O6 j$ O7 M! o3組合
4 Q/ F) L, k& v5 ~6 t( S將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。
