火雞派
火雞派
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; X6 R$ q. X5 ^4 W$ w材料：" q E' }' U" D* J2 t. ^
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g, a5 B1 b. ^2 Z" e* J/ G6 ]' u
. h v2 L+ E, c6 [, Z麵糊：; O) ]. s. i2 F+ l8 H
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。" g. k7 Z( p7 l# f# b+ T- o
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準備：
3 t, L- q7 s, A用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
% L7 P" [$ E, \) S; N- u續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
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/ K9 E# G9 a, B7 O9 ^, ^: {' B1煮餡 + U( j; |0 }9 W* |# N/ u
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
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* y7 j7 x" A; {2煮糊
# j" }" I" }" T* h6 s將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 . R$ V7 Q1 o8 \
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3組合
v7 F4 B7 d* b6 Z+ H% l將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。
