小雪小雪

火雞肉片開胃菜
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3 m  ~7 ~! f2 @* [' X& ~材料：
5 a" v% a) z; P! l+ ?  n火雞胸肉片5片，美生菜絲適量，蔓越莓汁適量
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1取肉 4 F' s* f6 i8 u6 g" _: H( N
取下雞胸肉備用。
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2煮醬
) f# c) J6 P5 {6 e0 |7 ]* Q蔓越莓入鍋中，煮至濃稠，淋在擺盤的雞肉上。
3 k: y* f: ]" ^0 E9 x火雞湯
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2 B1 o2 i1 c; n; t( u+ `材料：; S/ A0 w3 Q) h6 S; x# N; u
火雞骨架1付，洋蔥1個，紅蘿蔔1支，西芹2支，
5 U0 R0 K8 }- |香葉2片，百里香少許，火雞丁適量、洋菇少許\r! g7 O% Q* u  U

/ H. ~2 H, C. I8 f+ ~4 r. f準備：
7 _6 v, ^# f4 |' j2 q將洋蔥對半切，紅蘿蔔切3段，西芹切2段備用。 / {3 z& y% m, `: K3 ~1 O
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1燉湯
# c. p! N- F, r# v9 G將所有的材料放入鍋中燉2小時，過濾後，清湯底備用。
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, A* D2 P% q, k6 i+ s  \9 a2煮湯
8 w5 ~% H4 ~7 s蔬菜切丁、切片或切塊，續入湯底煮到喜愛的熟度，加火雞丁以鹽及胡椒調味即可。