小雪小雪

火雞肉片開胃菜 4 G# H7 V* q8 ?" ?
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材料：. `; n3 I. D4 \2 Q! d/ ]
火雞胸肉片5片，美生菜絲適量，蔓越莓汁適量
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1取肉 5 O% v* [, M% a0 V0 F4 \
取下雞胸肉備用。
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2煮醬
5 x! W# f/ h% J蔓越莓入鍋中，煮至濃稠，淋在擺盤的雞肉上。
; U$ C5 t5 H7 S" P7 S火雞湯0 F) q+ }! t: O* c1 q3 I# A
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材料：
3 i/ k% S4 V% S' A+ u: |1 R" B' E  ?火雞骨架1付，洋蔥1個，紅蘿蔔1支，西芹2支，
( V  E1 @6 E# \" e/ Q, x9 X* U9 n香葉2片，百里香少許，火雞丁適量、洋菇少許\r! q! `$ v+ O5 Q+ J; w

; C3 X; k! g& p9 H! b/ C6 P( u* C% {9 w準備：# D! m% Y8 H! R5 Y: u
將洋蔥對半切，紅蘿蔔切3段，西芹切2段備用。
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1燉湯
, J2 C% p, n4 X3 g; r將所有的材料放入鍋中燉2小時，過濾後，清湯底備用。 " G5 ?3 J1 Y2 Q/ n

- }: A# A- ?  D- K! `! F8 h2 h2煮湯 7 n8 R) H" o( j" `
蔬菜切丁、切片或切塊，續入湯底煮到喜愛的熟度，加火雞丁以鹽及胡椒調味即可。