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火雞肉片開胃菜 5 h7 q0 d8 n9 P7 d7 @2 z7 ^
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材料：
/ k2 K6 ]) f" [# y0 L火雞胸肉片5片，美生菜絲適量，蔓越莓汁適量
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1取肉
( U0 F: S2 z" ]取下雞胸肉備用。 5 q5 A4 n% b1 l% W

% C* y, \" z) y9 C2煮醬 ! i' C! X( f6 L. l
蔓越莓入鍋中，煮至濃稠，淋在擺盤的雞肉上。
' ]" K7 l: \" N& {1 p% }" K# u火雞湯
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: w2 e. ^2 h1 v/ W) L2 q. x+ C材料：* U8 u/ y# n. z- `# X
火雞骨架1付，洋蔥1個，紅蘿蔔1支，西芹2支，
/ y0 F0 H, {6 y1 u( x6 J- e7 ^8 M香葉2片，百里香少許，火雞丁適量、洋菇少許\r
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0 W4 g- u+ @5 A7 {4 V準備：% d2 n) ^( s7 f" H' F+ Q$ }
將洋蔥對半切，紅蘿蔔切3段，西芹切2段備用。
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5 z6 x3 V- }4 f1 L2 x8 R+ y1燉湯
; Y# p; q( B$ e" R$ V5 d6 ?2 s將所有的材料放入鍋中燉2小時，過濾後，清湯底備用。
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; O# C9 i- `' w5 u2煮湯
$ p- v( [+ p' e/ |蔬菜切丁、切片或切塊，續入湯底煮到喜愛的熟度，加火雞丁以鹽及胡椒調味即可。