小雪小雪

材料: 比例: # f1 f! ^5 B* J" {, ]* [& ~
米 5公升
2 ]& {& d. P5 d; U0 Z' o! \* ?水 1:1
* s& M; d; q0 Y# k/ L0 K醋 1450公克
3 }5 e* a* T9 R9 H5 D& g$ m  ?5 ?做法: ! j2 D0 N( ], g( f- O& I
1.白米洗淨放入電鍋將水放入煮熟. 6 O" }1 a2 a. y7 g
2.煮熟後倒置木桶裡拌開米粒.
: ?5 w1 h4 G# R3.將醋倒入要拌勻.
8 y$ @2 a. ]5 Q" `$ _( s, W$ v4.用電風吹涼.
$ @+ s1 i* j( G9 O/ m5 r0 w5.涼後放入保存盒用乾淨ㄉ毛巾沾水擠乾撲再飯上蓋上蓋子即可.
! w# l; }! J- E& L2 s" A備註:1.拌飯時要拌開不能有小糰. ) B4 A0 X! J2 M  Z
2.醋要分次倒才會均勻. - Z) t* s1 m) v+ d! D9 A! S
3.電風將飯吹到溫冷時即可保存起來2~3天要注意不能被吹乾.