小雪小雪

材料: 比例:
* L2 p  Z0 F! v米 5公升
1 q# A$ P4 c0 ]0 E; e$ {' L0 t水 1:1
# t' e) }0 g. a醋 1450公克 ' `9 a5 G, B6 ^$ {: p5 Q! u
做法: 5 u5 r( W' N$ ~1 b: q
1.白米洗淨放入電鍋將水放入煮熟. ; Q9 N3 a9 X: \3 T$ [. ~
2.煮熟後倒置木桶裡拌開米粒. 5 A1 G3 n# x& x, i+ Z9 U( [
3.將醋倒入要拌勻. # g5 I6 E7 M, @8 T% L
4.用電風吹涼.
( e( F$ \; X9 I- T9 p) f5.涼後放入保存盒用乾淨ㄉ毛巾沾水擠乾撲再飯上蓋上蓋子即可.
  V+ _8 _. F. Y8 R! u; \7 S備註:1.拌飯時要拌開不能有小糰. , M) ?. B2 W* d1 Z2 |0 _" s. n- ]
2.醋要分次倒才會均勻.
- a/ A0 e! Y9 L; @) k4 Z4 Q3.電風將飯吹到溫冷時即可保存起來2~3天要注意不能被吹乾.