小雪小雪

材料: 比例:
7 P! Y. e; e" i: k2 c7 P/ D( m6 q米 5公升 ; X: `2 `" a, J- d  [: \- v
水 1:1
1 f$ L2 w7 z$ B5 ?  ?/ z醋 1450公克
2 N' I2 m5 A( |5 b5 Q6 Z做法:
3 R3 g4 M8 P+ j/ K8 E& Y4 |9 \1.白米洗淨放入電鍋將水放入煮熟.
. g$ n% G+ u* R9 v3 `; x5 X( R2.煮熟後倒置木桶裡拌開米粒. & }6 O! i) [% ]2 _$ Y% \2 q
3.將醋倒入要拌勻.
% l, u$ T& b$ w4.用電風吹涼. ! v! l3 a( M9 @8 l* q8 }9 ^
5.涼後放入保存盒用乾淨ㄉ毛巾沾水擠乾撲再飯上蓋上蓋子即可. 2 v% @0 g3 z# @  I- e1 B  e% R; g
備註:1.拌飯時要拌開不能有小糰. 6 \1 V% d# K8 [) q2 x2 q" @4 L
2.醋要分次倒才會均勻. ( `+ Y. ]5 M. y4 F, d  H+ n
3.電風將飯吹到溫冷時即可保存起來2~3天要注意不能被吹乾.