小雪小雪

材料: 比例:
. T* m; f4 c  D! J  D  g米 5公升
2 q. g1 U6 N' g# y) F* v水 1:1
/ A' M( ~9 Z! B, o& A! K醋 1450公克
# o6 W+ Y1 G& o& E0 B* k) ?做法:
3 d# x- |& v9 F/ Q& }5 U) a& \1.白米洗淨放入電鍋將水放入煮熟.
3 Z- S! B, ~: F2 S  u( G2.煮熟後倒置木桶裡拌開米粒.
0 r& n( z, \) T2 W3.將醋倒入要拌勻. ( z, q" F7 U' Q, `+ H4 H6 G
4.用電風吹涼. 3 N8 }, ]  u: S, n% T5 v
5.涼後放入保存盒用乾淨ㄉ毛巾沾水擠乾撲再飯上蓋上蓋子即可.
) j$ Q1 v% q  }+ Z4 }2 o備註:1.拌飯時要拌開不能有小糰. $ k: O6 Q2 Y0 }9 Z- E/ i
2.醋要分次倒才會均勻.
: I6 F$ v* B( o' s/ Y4 i$ A3.電風將飯吹到溫冷時即可保存起來2~3天要注意不能被吹乾.