小雪小雪

材料: 比例:
9 N# v3 p* T! Q9 {$ |# _8 D米 5公升
" `  Y- o* ^& J) Y水 1:1 7 G0 U- @7 H9 v0 J# o  d3 b
醋 1450公克 ( c+ l* V& }& U4 q
做法: . m* p6 C; G1 `0 |- z2 b
1.白米洗淨放入電鍋將水放入煮熟.
1 ]6 U" ?& A1 P- p( o2.煮熟後倒置木桶裡拌開米粒. % t8 X4 Z! F1 p/ T( h* k
3.將醋倒入要拌勻. * W6 K; V& h3 j3 s
4.用電風吹涼.
- d3 f% s# D3 t% E1 L5.涼後放入保存盒用乾淨ㄉ毛巾沾水擠乾撲再飯上蓋上蓋子即可.
& |: z4 d4 Y! |7 E- V. U( [9 j備註:1.拌飯時要拌開不能有小糰. 2 D# \3 I' I4 m+ P
2.醋要分次倒才會均勻.
+ G# G& G8 x5 H5 S3.電風將飯吹到溫冷時即可保存起來2~3天要注意不能被吹乾.