壽司醋飯
材料: 比例:
+ k: ~8 ^! n- v4 L5 O# _0 O米 5公升
6 I8 r. ~' g8 S- k( P% C( l& X水 1:1
2 F+ M" Q; i; D; C' b( Y/ [! E- W6 J醋 1450公克 2 [; V- Z" h% Z3 `
做法: 0 a6 ]) t! e( W& `! i! B7 \
1.白米洗淨放入電鍋將水放入煮熟. : ?& v% S' Z( |- S9 x" |
2.煮熟後倒置木桶裡拌開米粒. - p9 A1 V# ^ C6 r2 Y
3.將醋倒入要拌勻.
1 u8 a6 k2 V8 W( v- l1 |$ G1 M4.用電風吹涼. + m+ R2 v. a- j# x% C5 v* M
5.涼後放入保存盒用乾淨ㄉ毛巾沾水擠乾撲再飯上蓋上蓋子即可.
, Q4 p. m2 b5 H備註:1.拌飯時要拌開不能有小糰.
8 H e7 h7 w! C, U; G% u5 d2.醋要分次倒才會均勻. # H4 p, L2 v& T7 Z* l3 y1 t
3.電風將飯吹到溫冷時即可保存起來2~3天要注意不能被吹乾.
