泡菜義大利麵 & 泡菜披薩
泡菜義大利麵
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食材:
0 P5 E5 C" k9 H2 a) l, ]7 z韓式辣椒醬、鹽泡菜、芝麻油、大蒜、小豆苗、新鮮牡蠣、海苔各少許
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做法
0 _. p1 O% y6 J8 v9 O先將大蒜以橄欖油爆香,放置一旁冷卻,接著將辣椒醬、鹽泡菜放入拌勻。
) N4 o: j& y2 e& u! a) a麵條煮熟沖冷水,再放入醬裡充分拌勻,讓麵條都能沾附醬汁。 ; h9 P+ `3 l. m; b: L4 T
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Tips
) P! ?3 }) u% |* I6 M韓式辣椒醬可以用韓式辣椒粉加入糖、蒜泥、薑末、紅蘿蔔絲等和成泥替代。4 Q8 T; |" l/ z4 o6 n2 ~
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( J8 @5 A2 o* Z( [$ K: h泡菜披薩
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) t, ^. c8 ]( J4 n7 G0 d& q* E食材:2 p n0 L, P! w. A- l8 E
披薩餅皮1張、番茄醬、洋蔥半顆、起司、泡菜少許、牛肉少許
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做法
3 E9 }+ N- ?! H% L' l醃好的泡菜用手使勁捏掉多餘水分,切細絲加點油拌炒。) y" R" j0 o7 R r& e' m
餅皮依序塗上番茄醬、灑上配料烤熟即可。