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泡菜炒飯 $ ^9 p5 ^9 a) I
食材：6 _1 v  W: U- d2 p* X, A2 a
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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7 K4 b( K) ~% C3 l. r1炒香 ! q' G, |+ }: @! F' f; C1 L
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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2混拌
, K7 A. u* v1 ]" J9 D5 f放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
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Tips
. i8 j9 e8 ?- Q若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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醃肉炒泡菜
& Z" d$ ]5 P' u0 l' Q3 o食材：
; H  P! L. G! W) P% u- y梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 2 w  M$ _. q- l3 B; H4 |
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做法 9 q: k, Z0 H7 e8 [# G
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。