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泡菜炒飯 / e9 n$ J4 M$ A
食材：1 H. t% r: G% [
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 # @' s8 t, A5 `% X* ]

) Y0 W1 r3 G% o  Y4 n- Z+ M; I1炒香 7 |5 a4 c, r& L5 Q1 L
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。 3 j  h& V( w7 {3 c* q" N4 O

& B0 f! z, j; U2混拌
, |. F& M1 O- s& j. O% D放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
" h% i0 Q4 Q: O( p% i' o( |% r' e' @& n5 m4 I
Tips ' B( d' c/ `% @( v' P+ ]! N
若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。 # l& r% J+ K& A' s, Y

: j8 x7 `$ i( m# p5 F/ ^2 s: T. H7 u! F( n1 Y, p* \3 U
醃肉炒泡菜
9 |( C5 j2 _" q5 b. q食材：
- j* x5 O+ |) |# ]4 I/ L梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
* G# S4 W. n: G3 j
) U9 u6 p1 H& W) r做法
' B  |: c* {/ H  ~! ~梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。