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泡菜炒飯 $ k$ o+ p) V# m8 f. D. K# G
食材：  ]9 U, p5 [, V9 H6 J6 O7 ?
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 ( S3 A+ R8 \+ Q2 B( S4 e

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五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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) Q/ f% [6 l& f0 v" R6 ]2混拌
! h: O" M& d, G2 }' a放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。   b/ c# l$ y8 B5 H" ~: e9 m

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若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。 3 ^$ |, g8 U% b% j" L( V
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醃肉炒泡菜
8 p4 i; a7 t$ }4 ]: W% U食材：( o* N2 W7 ~% K3 O
梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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7 l: s9 e" E, B: c0 j做法 4 A: ^1 ?9 C6 e9 ^1 Q
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。