小雪小雪

泡菜炒飯
" Z2 U. N) @7 G& I% k+ i( ^食材：
* D/ L, T; K' ~# r7 i8 X冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 7 o+ W- X: B" X
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1炒香 , i5 u0 C6 _( d- x8 ?1 d
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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2混拌
  q/ U6 m8 v: b放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 + d9 L. c5 O* W3 O5 T+ d8 R

; d1 O2 `9 N' e6 _9 f+ I! YTips
1 q( Z4 `" Z! H5 H8 v若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。 $ L5 a4 N" s) l
: T9 l& p0 y4 R0 ~

3 a9 X0 e4 [3 c0 I; a/ u+ V# c& X: d6 c醃肉炒泡菜 / p9 Y  ~0 \4 k" W6 v5 t& y
食材：
+ q' U3 F( x) u6 ~" z9 i梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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做法
2 x$ u6 M5 U, \3 P# \6 C, D; v$ O梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。