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泡菜炒飯
3 L+ |) |6 [! h" J8 j; O' e食材：
- \+ ]  V: o: t冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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1炒香
2 r. h( L/ l0 ^' C五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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9 i" l( f* a: O9 C" ^2 I2混拌
5 o- F( D: c" `7 c6 Q+ B放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 ( c6 s7 z* W5 z

% Y0 D; I/ T* x% V% B4 O7 U+ DTips
. l4 U5 w6 a  @+ J若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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1 F$ c7 g0 i: C  [! e. @6 O
; v+ X/ o7 W) K5 Q# q醃肉炒泡菜
8 p3 K4 H7 M3 d5 _8 G食材：/ r0 M! [5 ~7 F* O+ u
梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 + P# ^: R+ F# B$ b; d" @3 Y4 @& f

/ U: q& e9 z& B$ w# {, q5 ~( A# L做法
% C3 W3 W0 g7 q  N梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。