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泡菜炒飯 1 Y4 E& g6 w0 |3 N4 x
食材：
' `# |0 b3 A, u$ y冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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1炒香
( i8 l# f8 t4 C# `5 l. B五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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2混拌
9 x$ v/ g5 i) F7 ^放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
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若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。   _' I" y+ v' x3 d0 M# v
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醃肉炒泡菜 # A2 w' @7 x; v/ r
食材：
* m& k2 l: o. v% `$ J- u9 {梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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做法 # m0 b& B7 `* A5 K3 I4 c) E
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。