小雪小雪

泡菜炒飯 & c3 S1 c5 o* j+ f4 e
食材：
. d' q7 r& M3 b0 F6 G8 a冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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1炒香 $ a5 V4 ~; B+ F' V
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。   U" h# j( Q+ s8 c4 B- J
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2混拌 * H! V' h3 b* V6 k: p( [
放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 " e5 T4 G5 b( c( T% s& F4 N

, S' S. X! w, G& J* DTips
6 |/ P) q% z8 Z若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。 : z9 R4 N8 ]% p+ Q

' Y8 T9 n( G6 ]2 r) A3 V( t
2 h, ^6 X! R. x( D5 d& ~醃肉炒泡菜
& [0 B( W; m8 w5 m/ R食材：
5 k5 N  N% u- R" t1 ]5 |梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 ' U5 u( c' U0 N6 M" i
2 N0 |' f3 N: d# V% R7 s+ A: g
做法
- v3 J6 A; Y+ w* X" {. z& @梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。