冷傲狂風

材料
1 P6 I. r$ T( n0 M8 Y乾栗子 ... 80克 3 L. L+ E5 g+ Q! A7 R0 F; J! E) S
千層鬆餅皮 ... 1份
1 D* B; Y8 _- K6 P8 G( r* D0 M鮮奶油 ... 1杯
3 e- S, M8 ?& z; ~* C( p巧克力 ... 50克 4 E- V1 Q6 T( m  S2 r' _
糖粉 ... 適量( d! ]7 s( X/ K( }- H$ a2 |4 M

" ]" ]  M! s4 |% s+ f9 J7 t: S調味料& f/ `/ y" l6 x! C
A 料1 n) B, K7 ^9 `; O  Q# b+ m) S
奶油 ... 30克
9 x, _% P& x+ h* l% x/ X6 j糖 ... 50克
# h' p0 J1 q' L7 k% S) R8 a蘭姆酒 ... 1大匙' T  m6 g( V8 q+ a$ t

$ c3 F4 j9 g4 `* j. h作法& _: i. y) m- _! s' p% x. e
1.烤箱先預熱到 220℃。0 O) d8 Z+ I6 r, q- F7 H
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
% t2 n% \' K/ F, q1 I3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。
; w! ], E: _1 z' q( e# s4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。4 E# X% o: ^3 a3 g; A
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。. Z+ z- v5 D& w+ w1 [. D
6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)6 i5 k5 I0 w5 Y" `
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。8 \* d0 o7 H& z" _
8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。5 I3 F/ S- \0 I
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。
2 H6 n, w* p# G$ q" t6 T+ C/ i10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。