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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 & i3 W* i: o/ O! X0 u

1 I! F9 w& p5 t0 B你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 0 Q; g& ~: L% B- I6 ^# T/ ^: U6 t# {
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
; I6 V" Y  D+ K( l5 A當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  1 C% g( t" K% Z6 q8 \
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 * I/ D0 M" w% k$ q- T* l
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
2 C, W: p3 L3 p  w6 o+ A- E同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
) R8 c$ i4 r0 {0 E+ d* P! g熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。   I4 n, G# B$ X0 C1 s

3 ^  `: k! q* S( c  S好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 : [: N6 ^. h, N' i# m. ~

' `: R! g# T  `它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 , i' S3 W. v9 ?0 {# d; C
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 5 U$ x1 V- {% ~3 B
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
$ I- `2 ^$ b; I& U也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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/ e: r$ o, x; Z% B、熱水和雞湯。   ( M# K  {: X2 a, |* {+ }. H4 f2 a
  
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! Y7 B9 A" x& f" k- z) K結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 5 }! d! D* ~2 Q

! v  C. U5 F( Q談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。