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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 5 z. x' \: G) M' w

* l, X( Y# \0 V* ^. H! T3 C$ I+ `你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。   a6 B- H/ m$ c" J7 i7 e, z
  
* U! Q% T; o% @" a( J, u# H然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
$ x2 R1 P& f1 N: J5 t) G如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 / W0 s. _: F4 g1 d
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  + e5 j8 `/ H6 H) X, g2 K  n" \6 W, B
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 4 x1 t5 X4 |' I# E7 C: V2 N+ @* G
  
' R7 N9 }, T, `. p而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 + a* I$ H9 O* [/ W; I2 L0 l8 Q5 B' D5 N
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
& ?) _( a9 I$ r, R熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 0 a4 t1 e0 [4 W+ F9 V1 ^& Z- D
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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. v- A0 K3 r: D7 d; V一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 ! g0 l/ x$ C* r* L* {
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 4 Z* J; h$ ^: }
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 : Q3 D$ y+ j& N% e: Z. @  d7 \

+ Y; [% K) e; A6 h5 I、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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8 `+ S8 g. k9 a4 d/ ~0 _事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
- U5 f* ?( @8 V/ b9 H! J  k# H- K也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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& |( l2 h; g6 a* E、熱水和雞湯。   & {+ s6 \$ @, @# T. s
  
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 ( r( Y  e1 R+ Y6 I1 {# _9 U

1 t" X+ t. |* b: u7 a9 g" q- Y" d$ l談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。