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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 & N! Q  A- p$ x8 R$ d, l, e, `; P

( q( F" K0 }" w5 h2 j你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 8 G( E# v) i6 P/ N( M' K; {2 T4 f
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
- V0 S9 l  r* ^3 s3 c# [, l當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  " u% z+ t8 |, [& f, y1 i# n& b
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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) i  o. l( j- ]$ l3 v而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
# M4 [, P" W0 q  b0 q" e- b& x同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 0 J. q, v$ x9 U+ N, `! E
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 2 a/ |; h) [) c3 Y8 U
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 # O. l) ^. E) ^8 b! |% z

$ S5 v* O( t# |1 q好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 6 ?+ j& K- j$ }; G  j6 M9 N& R- J

$ ~: s8 M& P3 V; D  H5 q、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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" {( l( J5 O( j" n( c事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 6 X9 F' O; M" ~0 A1 p9 r
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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、熱水和雞湯。   
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 1 _5 F$ M5 q) Z( C% J  B

& t$ \2 I. ~' X0 Q3 L) [談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。