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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 6 D2 E) j5 k, |7 Z7 L
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
2 ?- V" x9 x$ f! h如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
- f$ k1 z* Q8 A6 @, j4 }9 o* @當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
) G/ @$ H+ y! A/ E" d: e- v1 R原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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1 t0 G& q3 z' N" Y' d) K而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 4 b! K& K+ L5 i# n/ i# {/ O
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
+ L3 X2 ]) b6 h, N: s( W熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 9 C4 O, y* g! u1 P7 h

- P- k1 B6 e3 {7 r好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， - }( p: G6 i& @& k

" H0 A( V4 g1 ?" c: X  k9 c+ s一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 ! h; i8 f( G5 h( f! n7 @
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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3 ^5 k  O% K1 T) ~8 ~一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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. N8 x6 T+ s$ v$ @9 q, D1 ]好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 ' U, O1 n- i/ u' U, H7 @
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 " B% m7 E! x% Y4 \) j
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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、熱水和雞湯。   ! D8 W7 x9 O; T) b. P6 b' V
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。