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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 ( k7 X8 f  P+ Y- w

# G* q# M3 y5 d8 Q0 H0 x你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
/ x) O( x4 [8 R6 g5 c/ v& p如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 1 C8 o$ ~' j- [) b6 w
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 + }  z  U. M8 F6 Y; D

' J0 c6 n# j+ s% H& t( U醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
* p8 P5 V5 C! o+ Z& f8 N% x原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 % k6 k% I2 t" A; Y2 e4 |, Z; r
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 7 G( r8 |: q. P  p  b
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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! J) u% A( Q- J% J; e好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， 0 E7 g5 U3 H" G. R! d7 A
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 + A0 c/ P, W) P# Q6 ^4 ~% v
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 5 h/ U+ `1 L2 f# m7 L; M1 n7 {
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 : @: D: f9 F1 O. F
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 5 k- X  T7 J& {9 U

* ~* n8 i' e4 B( ]' J0 e! S、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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6 @3 `' M3 z1 }! J: c( J! [- U8 q事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 ( p+ z: i* j  q3 q% ]: l
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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、熱水和雞湯。   
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* T- [. n7 W: s1 d- f& q! }, ]8 q結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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0 \  |5 Y  D% `" q1 e6 P談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。