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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
0 a7 X' j1 e# Z6 _3 z4 A3 j- T如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
* X& t2 o/ Z( ?$ }當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 ; r# B: i7 s9 R5 w

  R$ k5 f! f8 _* z4 C醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  1 z5 f4 l* u( s/ n: j
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 7 K( {# m& s9 J/ U; \
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
1 a7 L9 w  |$ ~2 q& h: v熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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; @& k0 F" `. K0 c4 T: T) F) X一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 0 q+ @; v* ^2 N. n& b) l9 F( P" K
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 : k: o) a7 R- m3 H5 {; {9 K
  
) L9 d1 H* r9 Q6 ^0 f2 _一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 1 W) t7 v0 Q- T

7 ~8 |- l5 L3 V+ S% ~$ x好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 % F7 j( X2 J; f

4 S: s+ Y+ M, R、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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; K$ \- H2 N  ]+ b3 [9 H; ]事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 & T, r( V+ q+ v+ |4 `; A7 F
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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7 L9 P# @* H$ w0 o7 f# |3 [、熱水和雞湯。   ( r( w, I6 L8 I7 P
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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0 `4 m9 h$ C/ k* r8 p, V- `談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。