伊安

【材　料】
- ^* C# H& L6 w( o( U' A炸熟魚條 250公克' c3 O" [' z9 S' o; j, A
洋蔥 1/6個
! `  l! S7 q' r( I  W8 m青椒 20公克8 G2 y  K$ D4 E3 F. d
蒜末 1/2茶匙) j3 P/ D% L8 p" A. m: Y
乾辣椒段 20公克
1 r0 n) \& i; [$ o; q熟花生 1大匙
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【調 味 料】
8 N* t3 m4 C) \+ }0 W$ p9 t, e糖 1大匙) J7 E8 F% S) J! e. x  n  V& C
醬油 2茶匙" e9 {+ G# n+ i( F: k
白醋 1大匙
0 v6 ^1 u) {; i& G鎮江香醋 1大匙
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0 O6 t3 |+ q) @) x" ^【做　法】. z! Q: x. I  f9 R
1.洋蔥、青椒切菱形片備用。
: o* S7 D4 s) v2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒，以小火炒約1分鐘。
- K4 k7 q! R( k/ x  D; |7 Q3.加入作法2及所有調味料，炒至湯汁沸騰。6 x  `2 Y, z; ?+ l' F2 F) k( _. {4 H
4.再加入炸熟魚條拌勻，放入熟花生即可。