伊安

【材　料】
1 \+ X4 T9 ?0 c  W炸熟魚條 250公克
# J. R% r$ x' z4 y洋蔥 1/6個: X7 W6 f5 S: S( Y7 }6 I2 t$ G
青椒 20公克
- k& k8 F+ U. c) t# v9 l蒜末 1/2茶匙
1 U7 S2 ^& J' C9 T2 @0 ]. L  u2 l+ ?乾辣椒段 20公克4 [% G# i8 V% S) s6 e
熟花生 1大匙
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0 P* W6 d# s( F; s+ A【調 味 料】
& y) O9 c# p8 }( M: y6 B糖 1大匙
* l- p% X* @; U& P4 Y6 w) X! r醬油 2茶匙: H( n! s7 b% F+ h- \+ u% D
白醋 1大匙
/ m6 O* H+ |, U/ a鎮江香醋 1大匙
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; p* V6 Z3 S8 C' Z( w, a7 a5 c+ Y【做　法】
7 e9 b. j3 n7 j& b1.洋蔥、青椒切菱形片備用。
. b7 N- x8 D/ J7 H9 ~( N: b2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒，以小火炒約1分鐘。, L# I$ v1 m! |/ W4 M* Z
3.加入作法2及所有調味料，炒至湯汁沸騰。
- f& [2 W9 i* |! \$ c4.再加入炸熟魚條拌勻，放入熟花生即可。