伊安

【材　 料】3 ^/ R! N( x7 |# I6 G. P
豬排         80公克
: R  N( j- f' z起士絲         10公克4 t* K  V* x9 X! A5 ~' \2 u/ f
迷迭香草         1支
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【調 味 料】4 d4 U* c: Y( H, [9 l& d2 ~
A.蛋汁         10公克8 W4 i& [2 Z' ?; |" B
鹽         1/4茶匙
* g) _* S3 o9 o9 k, zB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙8 c* R/ |2 [9 L8 K
白酒         1大匙
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4 r/ G- G, s7 h6 N【做　 法】% G& [3 v5 b: d0 F8 ^* K0 Y
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
* v3 ~, W* S+ T  Z2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
- f1 z- w! n; S" X6 D3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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% j- F8 a+ B- x【備　註】' w3 C" O. u& }
製作時間10分鐘