伊安

【材　 料】' J! l0 T4 G9 h5 `1 O- |* H
豬排         80公克$ [% X# {, c5 M& J4 ^; p
起士絲         10公克
1 Z$ j: U: i7 G! v迷迭香草         1支8 q/ }' ^1 R& }* p* }# U. `* X9 n$ {
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【調 味 料】
3 a! o: j0 u2 n* z+ Q* i  L  B5 ^A.蛋汁         10公克
% `9 A! t2 b' p8 n) M& l# p# m; M! e鹽         1/4茶匙5 i  \3 |& `4 V" J
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙0 h+ y3 Q7 m) s: Z, H+ \
白酒         1大匙
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% W# t6 `4 N2 ?7 t$ d# Q# i【做　 法】
: b( G8 Q6 z6 Z4 e& a: L1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
5 t; E0 R: R9 G8 g2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
1 ?8 O; Y* h1 N0 m" T2 V9 n/ _7 v3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。4 i. ], ]2 }# ?" B2 f

* E. u/ n! U/ b+ e" R& n8 Z+ @【備　註】
. c8 t0 S% J- L( J1 W( [製作時間10分鐘