伊安

【材　 料】
+ h3 s5 N$ _) L豬排         80公克
% |0 H  R8 Z) S+ L* ~起士絲         10公克/ P( a8 \- U1 ?3 K  b8 u) ~
迷迭香草         1支
0 x; a( B! L. x
: H1 Z- G! H5 {【調 味 料】
' F+ f9 \8 ?0 z2 iA.蛋汁         10公克3 j2 A4 `: L# t, i: ^" ]+ a' i
鹽         1/4茶匙( A, z' l  F0 m
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
/ D4 S! E8 D5 ]% U3 q白酒         1大匙+ W" Z( ?5 O1 b5 s1 R5 S1 G

7 r) r1 ?: O: w8 k; A5 y" r【做　 法】
. T! `- j6 W4 T- R1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用* {8 E& B4 D$ a$ E2 ]2 Z7 V1 O
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
( N+ A0 p# E* s' O3 j3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。4 S" J9 y% {2 \4 ]4 w
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【備　註】1 Z2 Y% S: l4 o. O
製作時間10分鐘