伊安

【材　 料】
% L+ V; C7 I3 e. |( ?豬排         80公克3 [$ M* q/ O" ?# `  f* P5 r
起士絲         10公克$ X3 K. P6 ~  ]0 p/ M. e+ Y, `
迷迭香草         1支
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( s% u) V* W. Q【調 味 料】
7 z" I- d# `! u) JA.蛋汁         10公克
& P" O/ ^5 j* a6 }) C. i* o鹽         1/4茶匙
. c$ b" K3 `# t8 A1 B& tB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
" h/ x6 P6 l1 E白酒         1大匙) t) [3 p! o( q: m

6 y. y  X1 @& Y【做　 法】
$ T) v+ y6 i( f8 `# M2 h2 u1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用; J1 K& c+ l* Y; A$ T6 o7 S
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。0 G! Q, ?2 h# a0 ?) _
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】
$ k- u  M' N7 W) n, g製作時間10分鐘