伊安

【材　 料】: W  S* _5 g5 g) R" \
豬排         80公克
5 W9 w& y9 g# t; o起士絲         10公克
. O' b$ a: z, {1 K8 i) n迷迭香草         1支3 B5 W2 o" N, r9 [# k  ?
: A6 }, b. G% Q; m0 X" n
【調 味 料】7 Y$ @) J0 Z9 l+ B* j
A.蛋汁         10公克& E: `) Q1 W; r$ B0 Y
鹽         1/4茶匙
" ]4 @1 _' j& y) H8 \B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙; r8 N/ V) G. \! J- d# u/ Y4 F
白酒         1大匙. x" O/ l! }3 Y% n& z4 E
9 g: m4 X- Y. p# f) C& j7 P+ _
【做　 法】
* Y: ]0 U3 i$ ~7 Y. M1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用1 y* N* O  A! m" d
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
* Q: l- F* E$ Z) r3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】+ s* v6 B$ M( p; J* K; G
製作時間10分鐘