伊安

【材　 料】
7 J/ W( v4 \# B豬排         80公克
9 ^$ l4 J/ M/ U2 j& I起士絲         10公克
, S. S+ Y% s8 m* y迷迭香草         1支
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【調 味 料】
+ c* G+ k9 l4 `: r: e2 lA.蛋汁         10公克  Y- a1 p. l+ ^* a. N) F5 u# Q% ^
鹽         1/4茶匙& ~1 P* Q0 y% U% K7 j7 w0 P4 Z, d
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙/ n$ L* u" ^5 L3 Y2 _
白酒         1大匙
  t. V, M, `. C, h; p2 P, T* Z; o! f: P! }. @* @) z- y# u
【做　 法】' l% y' q0 q3 \, N9 Z& X1 d0 {% _
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用/ }; f  K5 s" i" L( W
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
$ V8 q6 M4 L( w" Y9 A6 }! @3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】5 ]: N' ^6 y3 H+ M5 k
製作時間10分鐘