伊安

【材　 料】
7 @/ L2 V8 X# D' v" P豬排         80公克! b+ ]; O- ^8 `( j6 n
起士絲         10公克
9 q, X2 ?7 n9 r+ t迷迭香草         1支
* w# ~4 ~- x) M- `! X* w% s9 N- K  c8 e( M: U/ O
【調 味 料】
. u! n1 F& Q3 u( F  CA.蛋汁         10公克
! F3 z/ i( s) Z- x0 e鹽         1/4茶匙
* B, b6 D  X$ G9 N+ H- h, {$ ZB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
% W( m* |# J0 @$ J白酒         1大匙3 `. v" d7 F3 H& N) |- G! b& c; V
4 ~0 {" Q* ~- P; S2 E$ Q2 p" i7 m
【做　 法】
9 ]  n* f9 A2 J$ K+ K" R, I* r, _1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用* t/ i$ Z& ~! P; m1 V1 s; x" F. {/ {
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。/ L& n8 O3 S5 i$ s$ g  M
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。  q, v# W6 ?8 T( {
8 c# I8 d# i  ]' ~  L: k0 I
【備　註】
0 i" G4 q, S% H$ W製作時間10分鐘