伊安

【材　 料】2 j% _+ B% {+ g! k: J  b; L2 l
豬排         80公克! Z; t$ ~4 H0 N; V1 X
起士絲         10公克
3 W  t- Q% m0 V+ h迷迭香草         1支
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2 m8 M# Q  p! j# [& O% J【調 味 料】
/ F5 T  g& a% k- Z) ?7 V# }( ZA.蛋汁         10公克' L' O+ M' w5 i
鹽         1/4茶匙
; m4 ?# d6 J2 ^; ~" ?" FB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙% ~9 R' ?1 I# Q6 }* |
白酒         1大匙
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0 U5 t# ?' J# D: K+ S) ?5 u【做　 法】
* y2 ]2 e7 e4 Z. m" J- C1 B. J1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用- q  T* a0 F/ {4 w; _& J7 H4 b1 a1 X
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
" k1 G' P1 `/ s/ B4 b3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。' O7 ?0 @! n" I7 k* Q( M1 r- A. I

% B. |' V, ?/ i$ ]8 B. A【備　註】+ g$ k3 S( j4 {8 H) i4 i9 Q  F. X
製作時間10分鐘