蒜辣煙肉闊條麵
材料:
! T. a( n- U+ |7 a5 j7 M( ~甜青椒 1 個 [切絲]; E2 Y2 a& }8 i& L D8 Z! M" D% d# V) E
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]5 B# H% B" K8 g) K
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
" O/ M3 b0 c2 _( y$ L! N! s9 g洋蔥 1 個 [切粒]
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# e. l% X; t- x% L! }# O芡汁:
- s5 y, Y) Y' K糖 1 湯匙4 @8 K* H- E+ Y/ l4 r
些利酒 1 湯匙
: T! G5 l$ I( l. j+ x; L+ Z: X+ t& I蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
0 P6 \! H2 l, ^/ t# s g水 7 湯匙1 V* e. l6 D8 N. {5 |
粟粉 1/2 茶匙8 z) p$ l: C+ G$ B4 u9 H9 a
蠔油 2 湯匙1 z0 X' X2 w( `
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做法
- W4 a; z2 h" |# E1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
; y/ n7 Y+ V, z8 y" a2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
