蒜辣煙肉闊條麵
材料:" b1 S4 ^/ l* N/ G5 s Q
甜青椒 1 個 [切絲]& a; }% A. ]5 w) C1 w9 ~) m' @2 x
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]7 m9 \' M* c4 V
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
0 c5 i5 W2 s6 L' t洋蔥 1 個 [切粒]
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- @" j# x( v. C. j/ E8 m! U芡汁:
& ^* [$ i/ {( w2 p6 ]0 H4 W糖 1 湯匙
# D% c9 x; p! f; y3 _: v3 a5 n) |些利酒 1 湯匙
; p% @0 R4 h# m: i/ Q7 r- i蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
3 r8 r7 I" l% ?" ^, z; z1 G: X水 7 湯匙- [* M+ _& G# I" ], H0 l0 {
粟粉 1/2 茶匙
' o, r1 j5 F. z9 l9 g n7 ~蠔油 2 湯匙
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做法" J# N$ E* z! G$ E: N
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。* Z! P/ v5 s2 A2 b& ^" H9 a3 a
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
