蒜辣煙肉闊條麵
材料:
. N1 f+ r- g6 W' s' \甜青椒 1 個 [切絲]
+ E( O' `* d, `. \意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
/ q1 q. v; K+ P% S D3 ~煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]3 ?7 O5 ~3 n9 O- N% ?) R
洋蔥 1 個 [切粒]
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芡汁:
+ R4 s S; q4 b糖 1 湯匙
1 w9 K+ N# e5 W& q; {! [些利酒 1 湯匙
8 Q% `) H5 z, n* r L: B蒜蓉辣椒醬 5 湯匙& _+ B4 V3 A% D# R) w
水 7 湯匙
! `3 E( V' Q( b, P粟粉 1/2 茶匙! {) z7 B- J% [; ]- E2 J
蠔油 2 湯匙
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+ k1 h) G1 L8 Z1 s" N4 e做法$ V; D& b& q* r- f0 i' ]! B! [ W
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
' Q% f2 ` L3 L5 J# x+ j: C5 g) R2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
