蒜辣煙肉闊條麵
材料:. z5 o. X) g7 y, a7 P
甜青椒 1 個 [切絲]
" W+ I9 @2 x# N( ^8 R意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
3 J( K5 l, X4 o6 d煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]4 @1 r9 B0 x# C. \* S4 v7 }
洋蔥 1 個 [切粒]
0 U; H* ]8 x5 K" l! x% j2 t9 T% a7 R$ }( |/ \
芡汁:( p u3 z* v2 I2 Y4 `, ^+ x
糖 1 湯匙
, M! W0 J2 h7 @+ k些利酒 1 湯匙) w) n: f3 Q' H4 z' `
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
0 N0 g& q/ t( B) p水 7 湯匙
2 g2 A. f) ?( h7 `粟粉 1/2 茶匙' s0 j$ t3 a6 j$ ~/ R$ [
蠔油 2 湯匙" Y8 P0 v: t K& |& k z
& Q& X6 [ f- l8 R做法# T; J4 G: p7 _! B
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
4 `6 |# n# G% {" H+ U8 M2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
