蒜辣煙肉闊條麵
材料:
: Y7 C, ]1 d* t! ^/ p4 l# D6 U& W) C+ z甜青椒 1 個 [切絲]; ~" _, s: G5 Y/ D7 E" M# f
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
. ^* |/ A/ p5 r0 p1 m: Y8 S" m2 v# n) K煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
7 S" K; m6 h% j9 H- A i O+ {洋蔥 1 個 [切粒]3 y. H8 f3 e1 w. a6 [" l
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芡汁:8 k: m7 I# t' K0 r
糖 1 湯匙8 C _' ?9 y& p* C( m$ ]1 ]
些利酒 1 湯匙! Y3 L( a, s! I. P- X" R7 w
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙9 a1 j( o2 N/ J& N1 h4 T+ c- @
水 7 湯匙0 A! p$ l: _1 O' Q+ s$ R
粟粉 1/2 茶匙
* p/ h5 `" O) F蠔油 2 湯匙0 z1 s( `" I6 _+ \$ j
# V1 p9 `- {. G8 d& r做法& O, y' j9 r( |# N+ x& K* Y
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。$ n; j: t) H( I% n
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
