蒜辣煙肉闊條麵
材料:, C( q, n. t- D; @
甜青椒 1 個 [切絲]+ I3 R+ O" U. X$ N# T5 F
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
. k2 g$ O' G! y h& B% |7 y, h煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
* e) O5 ?( G) `洋蔥 1 個 [切粒]# Z7 c0 M& }) J, }
* O& z. D5 m1 s t3 w
芡汁:
5 D& T, V' e6 _! W: c% E9 ]0 O" b+ W- d糖 1 湯匙
" a# k9 J M% R( G- W( S5 L些利酒 1 湯匙
- n: ]! y* R, @3 k0 f2 S蒜蓉辣椒醬 5 湯匙* x2 ?6 L Y. {. [7 ]% F
水 7 湯匙
4 V* \, G) W, _0 c粟粉 1/2 茶匙
% x0 `( z2 U" p, T/ q7 P. @0 |5 \蠔油 2 湯匙( y4 L6 i7 D/ I, c
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做法- }/ F8 U0 n# M& z! A8 m- S
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。) b$ |, [$ d B. A) V; q4 V, k
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
