蒜辣煙肉闊條麵
材料:) \4 q6 g5 H. f
甜青椒 1 個 [切絲]
" y* n- m" @& ]" j! k5 W; T意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]7 A" j5 p8 L+ j/ }: J
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
, l1 F; P& m7 S7 {2 s" l洋蔥 1 個 [切粒]) q1 A0 O/ y" m/ X9 ]
$ F. ?3 X& G) q2 V2 X( [) Y
芡汁: p e6 K4 }. C: T5 Y3 g1 @
糖 1 湯匙
- f/ M' P2 b5 I* O) B+ Q些利酒 1 湯匙
9 X, c8 _" _9 j' z& D蒜蓉辣椒醬 5 湯匙: ]% P& |8 z/ `+ o2 @, j0 d( e( j" F+ G
水 7 湯匙6 k0 S' Z+ Z( y4 E) y/ ]4 g4 y
粟粉 1/2 茶匙# i, m1 h( P, {, P3 O' ~" u
蠔油 2 湯匙
( N8 c2 \+ i1 j' T) i& o- \$ ?
/ i( p+ \) d1 ~5 D' u- ?8 E做法
+ o, A1 y- D/ q2 L: Y1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。2 d; X" d n: t
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
