泰式鳳梨炒飯
材料
* X' X& L( c5 F) f6 \" E5 qA：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
% Y% u1 u5 A9 j% Q9 j+ q$ R0 @B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。$ p9 l" Z5 s; R
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
( q5 E, W T: j+ K+ ~5 ~" CD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙. ~7 ~, m O0 ?8 \, [/ a3 b( `
+ Q8 p8 G: b8 |9 n) D- N調味料
2 J( ~" ?- t- Z; q ^& f; H/ G, R鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
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做法 : \' |3 F7 s# ^/ Q1 O* O% z- J
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆4 f+ X- E: ~$ D* a
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
