泰式鳳梨炒飯
材料
7 j- m! B6 k6 H* {+ f4 ZA：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。 j2 \( c5 ?2 H
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
( }7 U! E% ^4 G' C( D% ]8 Y W9 B% EC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
( Z' G; u1 |' Q' l" q% z- O% ^' sD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙! |5 E* q6 p l* _6 x! h# c
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調味料
5 `7 d5 |/ O' D5 T: v4 p6 T4 H鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙7 i9 g! s: z- C6 }
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做法
; M' j& D# f4 Z7 I1 m. g（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
( _3 k- i; q, T8 R5 F$ X（２）盛起後撒上D料即可上桌。
