泰式鳳梨炒飯
材料 - t+ q" _8 g' a( u3 i$ C2 c& i; W
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。0 Z) _! N% L& m# r
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。# ^. `0 G# ?3 K; ]/ V/ m
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
" l# E) j z# j1 n% T5 E# iD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙& G( x$ q. c7 p# g$ d
5 c( V) B) k, ^! J' Q( h' n6 x
調味料 4 L O( i3 y: K& D# U# u: [% q. a
鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
2 b! i' k$ B/ K2 b" `7 b5 a3 X0 C0 t+ W0 ?3 P6 ?
做法
) Y/ d4 Y- U: z, V0 [（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆2 ^; i' B/ Z8 N# d8 y
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
