泰式鳳梨炒飯
材料
: `0 Q/ @" Z$ ^A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
) b2 K: X3 I/ Z& n7 T. q1 U0 dB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
8 d2 F3 M: h! N# u/ x- [C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
& @ @& p4 y$ h2 w z" r& xD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙& v* ~3 T4 m) v7 R
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調味料 ( R0 _$ o3 b J6 M" g, ]/ G
鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙; x& q" V* N# q1 S
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做法 # l/ V. Q0 ?+ @( S' y
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
( G5 s0 d( ]4 n# ]' F（２）盛起後撒上D料即可上桌。
