五彩牛柳絲燴飯
材料
, a7 p3 c7 ?" k, j: X' R牛柳絲 - 100 克
. c+ V/ K# t5 |青椒 (切幼條) - 1/4 個
! H( P8 [" p% @紅椒 (切幼條) - 1/4 個
0 F* o3 D7 {& m6 ^! y2 C7 P9 R甘筍 (切幼條) - 1/4 條
* i6 `. ^) Z! F, B* G, ]5 |" M鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
C/ S& H9 |2 h5 F4 e白飯 - 1 碗; A7 Z: k: l; e! q
生抽 - 1/2 湯匙
' n+ B3 Q6 F7 F( L# w) X& f糖 - 1 茶匙
- u! x" u* a; \2 G: f# @7 J生粉 - 1/2 湯匙
% U% e& z% I0 t麻油及胡椒粉 - 少許
- n3 T. j. L* m水 - 3 湯匙
5 k- t$ W" a2 t5 I1 j E1 i蠔油 - 1 湯匙
8 ^" T$ g3 D3 P A6 P/ W糖 - 1/2 茶匙
& f5 J' T6 ~; i& Z生粉 - 1/2 茶匙6 d, M) r( t. B2 c6 s
生抽 - 1/2 茶匙
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$ P2 f8 k% p1 e; o2 r9 S: \8 e做法) r6 O. d1 w( M C8 |
1. 將牛柳絲醃好，備用。( X/ F9 h; y9 v6 m
2. 用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。. h: D0 ?& q: n" ^: x
3. 加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。' G# E% e+ K% ]1 ]" n
4. 拌以飯同享用。
