麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 4 {: o4 K: I' k, ~/ f
, a" P8 r( o E0 S材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許 f) m! K" Q" ~) K
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5 U5 L( I; n( E$ V做法：
; x' g5 F' U; A1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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: B) D' a& G' @) U- q3 i r2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 ( A# T2 H7 f* {8 O; w1 |
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
