麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 & c ^( @+ Q- f0 m) r( B8 p( Y
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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做法：
# s- I0 j/ Q2 O' M8 n X1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。 / g; q) S5 |7 j8 Z8 p% H
% e- T8 q3 p+ ]- [4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
