德國發現蘋果汁能抑制健忘
{2 J }" U# R1 P( c" ^! D 更新日期:2009/01/27 13:35
& v% T- \2 j! a4 P9 u8 A6 l7 P德國研究人員的實驗發現，每天喝兩杯蘋果汁可以幫助大腦減少造成阿茲海默症（癡呆症）患者逐漸喪失記憶的β澱粉蛋白的堆積，從而抑制健忘。
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4 i. {& }+ Q/ I+ P9 _0 K! ?2 w德國(焦點)週刊網站報導，美國麻州大學研究人員(托馬斯)與研究小組在實驗中發現，飲用蘋果汁的老鼠，病理性的健忘症緩慢好轉。當老鼠每天飲用相對於人每天喝兩杯的量時，這種效果就顯現出來。實驗發現，僅1個月之後，老鼠大腦內β澱粉蛋白的堆積就已減少。
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+ I( P5 I$ K8 j6 d托馬斯說：「這一結果是飲食與老年性神經退化存在聯繫的另一個證明。顯然，均衡的飲食不僅能支持大腦最佳地發揮作用，還能延遲阿茲海默症的發作。」
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: _& [3 m6 d; d' U研究人員發現，蘋果汁能增強記憶力。
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