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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g
1 i1 V4 V+ F' Y: y% D水--1000g
* _7 N6 K% ]5 Y4 k& L0 u; N, i食鹽--5g & W# ]' g6 T6 M* V9 V
蛋白--1個
0 ^* n. O4 n) y0 ]$ R' M沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。 ! h  S" X) @$ P/ L

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平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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