泰式檸檬透抽
泰式檸檬透抽 7 R- O+ `5 D; E, U
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材料 ; ~, ^2 R" }1 P" T5 E
透抽2隻，魚露2湯匙，檸檬1個，糖、鹽少許。 , M; ~3 b- O3 N$ g+ L' x8 ~2 ?
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先將透抽洗乾淨後，放入水鍋中以滾水稍微燙熟。 ) G0 }1 ~! p: I" K3 ~. B3 }" L% u
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8 \0 b6 C# A W* V; B) x, I2 混醬
6 p2 S7 _' v$ ^5 D1 D" y1 k# Z將魚露、檸檬、糖、鹽少許混合融化備用。
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3 調味
1 G: @$ U& Q5 Z3 m將透抽放入鐵盤中，加入醬汁，以酒精燈加熱即可。
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Tips
9 Q5 }4 Z. F2 V& Q透抽可用電鍋蒸熟，較可保存原味
