墨西哥捲餅
材料：
- V Z, i9 y0 d: t4 D) b墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
/ r9 m& ]( |/ ?8 \萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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/ h, ?+ ~3 Q* |2 r& E; r4 A* y醬汁：( p6 c1 f" Z3 C' ?, b; X3 X
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。( |6 L* f/ o2 X3 n @4 u& S
3 ]$ d) d C7 p- y3 a% Z! ~" R% r+ |準備：" T5 s& O5 a+ c7 f
紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。 x! |# b L$ p/ D% L
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+ m3 D& v" ~" O1烤餅 % G& p# x. Q: C5 r
鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 $ e ^( z2 A, t- |% v, j
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9 T$ v0 J! d+ G2調醬
2 e, @* t, g, p. i' o, l; ^碗中入所有醬汁調勻後備用。
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: X6 F- ]& J: q. x) q G' H+ e! A3包料 ' r, o6 j2 V J: o
餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、
& T( q+ R/ K# B1 e( n紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
6 p4 x0 d/ C: M4 v捲起對切成兩半即可。
