墨西哥捲餅
材料：1 H7 x+ V2 G3 v* L
墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
" p7 V8 I+ Z7 f, h萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙0 _9 R9 Y: I; r) N4 D7 P
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醬汁：) m4 z( [$ i' B9 B& ?" e
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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準備：! @9 Q) |& a: G2 N
紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。
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- D0 N0 A4 L4 K0 N* B# j1烤餅
: M! {; I+ l; V- M6 i鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。
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2調醬 , Z) \9 b/ ]% t% L* L* I
碗中入所有醬汁調勻後備用。
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2 m/ j Z0 O* k$ m3 c8 @+ E3包料 / S P; `; u: p
餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、
7 f3 ?% {3 U0 N2 ^2 j1 m紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，: v; b h# W- h p) W4 q- t9 I8 H
捲起對切成兩半即可。
