墨西哥捲餅
材料：6 d" U/ j6 i, O
墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
! b+ @9 k y1 L% z- h9 s萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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醬汁：
" Z$ y! k7 f, V) w0 H" e! G味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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) c5 s5 [" t" `* j( {準備：
" s6 h* k) ]" e# r, H紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。 , u% l" T- M6 ?
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1烤餅
# x) |+ F6 `2 x2 v2 h6 k鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 0 l2 e, C" N* i0 Z
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2調醬
* b' c+ I7 h. U& P碗中入所有醬汁調勻後備用。
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* `" a9 i# F$ u1 Z9 b- u3包料
) _8 l$ L' |: R7 L6 X餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、
% U( L T, }3 K' I+ r紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，7 x$ G! \. v6 G1 U8 Y" e
捲起對切成兩半即可。
