墨西哥捲餅
材料：
' _1 W* N0 m! a* U- i6 n墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
+ J) N) ]8 f' X: Y6 P9 g萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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醬汁：. A0 T: X1 D6 K: U: X) J
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。8 Z3 l s6 E3 a- `# Z# W n
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準備：
$ y4 J$ f; t. Q/ y: n0 j' x紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。
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1烤餅
4 a$ |& ~, t- a+ r鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 8 T$ J- i( J! }
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2調醬
3 v5 ^; L0 M6 S8 o, ?4 h2 C碗中入所有醬汁調勻後備用。
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' ~3 p% G& v* c; E! h3包料
; W: y: n' F, H2 t4 J, o$ i7 ]* F餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、
# y: J m/ k7 C! z+ B& g紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
" w+ Y3 x: N& r6 h' e捲起對切成兩半即可。
