墨西哥捲餅
材料：
9 c M' L5 J8 N* [4 a1 _墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
0 s; k; F- `4 t" l5 _萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙; [/ `. m+ U0 e% z* I2 P
5 j: i: k, K) r& m1 Y醬汁： f: s- @# f8 |* v; s( w% h
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。4 y& y% o0 W( ~7 ^0 b
" D6 {' S- E2 C2 ~! L準備：
6 `. [; R4 M9 u$ Y B* U紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。
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1烤餅
+ h7 ~% o/ I& e& h鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 " y3 |! z9 F7 n7 ?) w& K8 g
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2調醬 ( Y$ K8 q2 Z- N3 Z. t ]4 b
碗中入所有醬汁調勻後備用。 + ?" _/ Q% A' Z% _" F2 k) a
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* Q% J0 s# r) B8 n4 R3 v8 A7 v3包料
2 z/ k9 r' ^; _8 P餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、7 x& f* Y6 w' W" A' I3 v
紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，& g$ X' [6 w+ n% s1 o5 J
捲起對切成兩半即可。
