冷傲狂風

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）& q9 F/ u- c, n! I# M( g+ e
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*熱量：600 kcal/2份
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. Z7 j! t% [9 f" e4 A  }*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘' T* }! G" |% d' l& q2 O9 a

: {& [7 z. H: K*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。/ n9 E4 G; l: Q5 C6 E9 I, V$ U6 j. R( I, l
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*作法：" r4 x) S  s* E$ @# I& H+ B
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。
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2 k7 @" E  n/ D5 \; {*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。