墨西哥奇異果脆餅
◎墨西哥奇異果脆餅（2份）
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+ w$ I0 D. v3 [8 ?' o' A% H*熱量：600 kcal/2份
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% T( x. j& l* @' y5 r*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘" z1 E: W# g+ [( d# B4 x% G
8 c; S9 J6 o/ z*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。
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! w. P# @0 z: a; s1 G2 G2 a*作法：7 q% u3 Q' {2 A- ~% q3 |2 a
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。; H) w2 [1 L. |/ W& Y" ^
/ y" E4 D8 _# z2 a k- ?2 Z$ ^0 T% d1 a( a% H2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。& j% A" B( K; |
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。
