冷傲狂風

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）  C* S0 ?5 M) O! P
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*熱量：600 kcal/2份
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4 x# v' ^7 _1 T. N. m2 E) z2 U*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘) s7 l5 J, v& ^8 f7 v5 W' q7 }

4 Z( `4 _9 H% ]; V3 W; f3 g5 f. L*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。6 F/ u% i' v7 z+ ]3 r

1 {/ l5 p. |4 U# \: U% I- f9 [*作法：
- [3 O5 Z2 L$ ?. P1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。9 L- \6 D/ M4 T8 p; J' X6 F# u  X
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。