冷傲狂風

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
' u9 D( V% X( L$ a- q脫脂奶粉　　 　　四大匙
9 F4 q, ]8 g; Z7 \4 k水　　　　　 　　一又四分之一杯/ W* n) l$ r8 z+ B6 W
快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）2 s/ E* ^! `* z( F* \; [6 e$ ~
香草精　　　 　　半茶匙5 z8 `$ [: T: s4 t+ }1 b: O
代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）
1 }, d3 ?4 n, N! X紅砂糖　　　 　　一茶匙
, {8 C* p5 e( D! n2 t8 y& I; b義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）
8 A5 E. N$ B: ?/ S% p- x+ S
" |. N- t+ Z* @* Q$ {% e3 t* I4 T作法：7 ]$ q# F- A: C
　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！