冷傲狂風

材料： ( F# _: E. X3 \0 m0 P! {

9 r: |0 X1 \. W) z' v. g! x- Y蝦仁 ... 30g " ]5 N+ }% h" ~" E" p: v2 u- q2 q
豬絞肉 ... 30g " u8 w7 ~9 Z6 K( |2 u/ K% E( m$ j5 ~6 i
豬肥肉 ... 50g * q2 l/ P5 r- u9 G! B8 P
春捲皮 ... 2 片 ; I) Q; N1 M  X
胡椒粉 ... 5g
- y9 W4 s9 c1 D5 I+ e  P# F3 {糖 ... 20g + k' c3 N( |* I, O7 `
鹽 ... 半小茶匙
3 Y5 G" \2 F! U' e- u! E" @' x
3 A- H4 S4 ^. k: d作法：
2 S5 G. e5 F1 _+ g4 F
) g- h. G) |7 D1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 & m) Q6 \: d% K" t( k
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。