冷傲狂風

材料：
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蝦仁 ... 30g
' s& p; g8 e) z' W2 b豬絞肉 ... 30g
  g+ \0 N+ A3 Q8 O7 y豬肥肉 ... 50g 1 L& \8 k  \% L4 r8 [& C) q8 x  W4 V
春捲皮 ... 2 片 . K4 z* K( b( p7 x( x* [# j( h2 |
胡椒粉 ... 5g
. U+ m5 X6 ?$ O, T  d. |7 y! V糖 ... 20g 1 b% W. Y- X* ~- w3 k
鹽 ... 半小茶匙 & H( G' U. m! t5 L7 p
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作法：
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& U! V" C) J5 x* P1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 % W3 D5 X# _; f
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。