冷傲狂風

材料：
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( ~! Z$ S: f' }: ]蝦仁 ... 30g
# A: A% N: P8 U3 |5 _! Z豬絞肉 ... 30g ( e/ \7 N6 }1 N  o- s1 ^0 R
豬肥肉 ... 50g
$ e8 |! n4 S% l( ]5 f/ h# |  x春捲皮 ... 2 片 , X5 {" m% O7 P2 }3 M9 D% `  N
胡椒粉 ... 5g
- T7 x: ]4 l+ T糖 ... 20g
) F0 b, h' `* \% u& e/ o2 T鹽 ... 半小茶匙
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! d- C, Z+ F* T0 x& |  p作法：1 D- ]* g; ]/ {5 v% c

* Q# x/ }( ?5 D* Y6 L; K1 h1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 4 B6 J# Z' t' s9 ]' k
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。