冷傲狂風

材料：
7 T% F9 o* o: n7 m/ y9 Y! y. Q( h/ I
蝦仁 ... 30g % k. n5 F. v  c( Z  ?; \3 a
豬絞肉 ... 30g 6 v) f- R/ A5 r/ f8 H" c
豬肥肉 ... 50g
0 O1 m8 |1 P9 `& L6 L; S春捲皮 ... 2 片
& `: m. p( y' s- V3 c, P/ N+ K胡椒粉 ... 5g   r$ [0 o/ S" o, a; Q  t7 \& i7 @
糖 ... 20g 3 B: T  O( w& c# }( l
鹽 ... 半小茶匙 8 |" k8 O" W) e) [6 m) c. B, n( q, G
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作法：0 o8 D1 c; f9 p! l+ _. u
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1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 . x0 E$ [/ v6 M) o0 b
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。