咖哩雞丁包高麗菜
材料 # G/ H) v) |% [6 y& F
雞丁600克、5 ~& b) A; N4 D9 D
高麗菜帶梗葉片4片、+ ]( _' q' V& k3 Q9 X
青蔥末、
6 B) s" w. [1 L2 d/ M( K辣椒末、
9 H( w% `3 p c# K# X, B& [: h) g香菜末、) ?: b4 b e- D: X' \$ {
番茄果肉適量、
. G) {& D( }# P- p9 W+ N咖哩粉3大匙5 H% k5 o3 s2 K C' V% F; x3 _
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醬料 ' O- i$ z+ {. ]
番茄果肉、3 V! i/ `. k" I% n, u
蒜末、醋、) W& Q0 B2 g4 X! S+ U
鹽、胡椒粉適量
, t2 E/ y" b) p2 |' N3 L
5 q% I, a4 Y! O* G做法
* n* _: _ |* }$ U拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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( {, C6 [ ?7 L
z* p4 m% E2 ^7 y- uTips
) R, q! k0 c( [2 C& @) J炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
" x y+ X( k K可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
