咖哩雞丁包高麗菜
材料
9 _/ |, Y# B1 m5 g D$ k雞丁600克、
& A P& W4 ?! X/ {' q E \" G$ |& c高麗菜帶梗葉片4片、
! }( @/ t: L7 q青蔥末、+ J. ]- D f4 o
辣椒末、5 L6 B* f7 i5 u. R J9 h1 Q" e( C
香菜末、
. c1 _9 o5 f/ _. u( o番茄果肉適量、% X" p2 I; m9 ]! [# m
咖哩粉3大匙7 h: `1 X2 B4 u0 ~
8 k, k! d8 Y6 o% U醬料 & { M: E, u# I9 J' p
番茄果肉、7 c/ K' {5 a) \6 B2 O$ l" G* {9 m! M
蒜末、醋、5 k8 v7 I/ p S4 X0 w
鹽、胡椒粉適量$ e' r5 g) j9 W
. X/ q6 i' C" Y做法* [7 ^2 e3 f. o' \5 S+ g0 w; s/ e
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 & W3 ]) M0 Z5 n9 @7 H
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Tips & U- f5 v* z4 F# K/ l4 x
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
. p) S6 L: ], _( {可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
