咖哩雞丁包高麗菜
材料
3 I: F" m% o( E1 T) f- |, y雞丁600克、4 [0 k+ R) W9 l l1 v: x
高麗菜帶梗葉片4片、- J& H/ h- o7 b
青蔥末、% S9 W" h! k8 }5 h
辣椒末、
9 U/ S3 H1 Z* K% L8 z香菜末、( I# Z C! v |
番茄果肉適量、
% B+ m) }: h! [咖哩粉3大匙
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4 t+ i* Y) R5 l8 d7 N( O- s醬料
( Z+ l9 J2 k7 k, n# g番茄果肉、9 P9 `8 ?9 v6 e" _; J
蒜末、醋、# g* N) u& N. w |) v
鹽、胡椒粉適量$ o% I p; L3 z2 O6 O
6 N* S( c' h: z* O: Y( a9 R
做法
# w {$ ]6 O, S0 Q0 z拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 6 G# b) E3 @9 f0 N8 I
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Tips
- [4 ]# X3 w- `- B炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
9 c# Q6 P0 P& z- t) w" o可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
