咖哩雞丁包高麗菜
材料 3 s( {/ s8 @4 c- X. w% P& t
雞丁600克、0 i# x$ U; ^! t: W l
高麗菜帶梗葉片4片、! t: p& O x2 }* }; D
青蔥末、
* d* {# f* O8 L B$ A4 p辣椒末、, B9 m' S, Z: P2 Q
香菜末、 D" i' `. n. C9 g2 h% [
番茄果肉適量、6 `1 H9 R, t1 f4 X7 ~0 }% V/ ?3 c
咖哩粉3大匙
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$ c7 |( G9 J* X, p! d8 n4 p醬料
4 l4 _6 X9 F4 z8 { B, F9 M' N' K番茄果肉、
" Y% W" l h: |( B |4 P. h1 p1 R蒜末、醋、& B2 h+ z4 s7 u- ~
鹽、胡椒粉適量
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做法3 [( |' S6 G- [% `/ Y- n
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
) [% f8 M+ ]4 @ {6 |( D: y可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
