咖哩雞丁包高麗菜
材料 4 f; F. M5 |0 m
雞丁600克、/ b1 ]0 I( n; O1 u8 P8 _: ^- \( Y
高麗菜帶梗葉片4片、+ L! f3 |" h9 t: \/ @5 C7 a' p
青蔥末、
1 e2 A: Q" R3 q& D/ w3 B" {辣椒末、
" h: {. K7 k# ~! G4 T' w香菜末、; H/ A2 A* D( N
番茄果肉適量、
2 E5 b2 \1 K+ X& G6 P6 |: a& ^' F咖哩粉3大匙
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4 h# {! {7 t) L8 E3 ]3 \醬料 Q7 ~% C3 a* k5 h5 I
番茄果肉、! l: M, f$ b6 o, W! Q5 o X
蒜末、醋、7 X6 b) S2 b# w
鹽、胡椒粉適量
5 R# j" m2 }& G2 Z+ U- Y& l s& ]
6 Q: k* x, D7 e$ |) n" S做法
& _4 i1 b; B( {4 u拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
+ q1 Y3 f( D1 w' ^. y0 @9 B0 @! K) i" j3 ^( k3 ]' e- u
+ ~! W# }# y' JTips
* I* R, V: d: z7 Z" [- W炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
+ F/ k8 J5 f# ]( }- @# o+ f) f: E可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
