咖哩雞丁包高麗菜
材料 7 |7 h& t; l. C; L# [# _9 i5 R1 M
雞丁600克、
?4 s1 l, _2 O: w( `% G3 N& g高麗菜帶梗葉片4片、2 D* l8 y8 u1 Z I2 q
青蔥末、) {7 `% w2 q& e' M& A' u
辣椒末、' n2 N+ f7 I$ r, J
香菜末、
9 M1 u5 v3 ~1 @3 @2 @番茄果肉適量、" S: Q* _7 w8 n; B
咖哩粉3大匙
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醬料 " G" t$ k3 e7 P/ ^- ]5 i, ?
番茄果肉、7 e2 O: Z) h% [: ]+ T
蒜末、醋、
+ b8 |- |) n, K, G; P& t$ r鹽、胡椒粉適量
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& g6 f) i. A( r! @6 b: ?6 `做法) y( h) f5 [1 K2 D7 M) \
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 / r4 R7 g _5 w' s' U& m
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5 C/ z! p% s( \Tips & C7 X3 A9 H: \( I
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
8 @/ w# W& o2 u! G6 X0 o3 F可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
