印度沙嗲
材料 : S4 S: ^' ^% y) L( ]& z6 R6 \8 ]2 F0 q
雞腿肉2條、: N/ Z: E- U- ^5 x6 H, p
梅花半斤、, o0 ]4 ], E# u! H0 {
木串數根
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調味* p, f+ E, v) ^8 U3 l4 u0 U
沙嗲醬
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) Y, `4 s, V7 O, d( y9 ^! P. u$ [1磨醬
) z: s( P& }: O0 D' X將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
4 R' g: p9 j; w& V雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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& a, N8 a l' x: I9 b3炭烤 : D) _, T4 a/ e4 z8 g5 n/ f
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
