印度沙嗲
材料
7 K) ~; v5 E0 j3 D, Y雞腿肉2條、) P2 U) c g6 ?
梅花半斤、
0 v6 P+ y; x) s9 x7 W木串數根" b$ y6 O* Z: [
# N4 `2 a4 l& M( @. z4 Z5 H調味
. _# \/ u! \) g9 U L* s5 m沙嗲醬 4 ^+ h0 X' Z+ g! v( V2 f: Z7 M
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" Y9 `) ^, a3 [% p1磨醬 4 B, e" Q! F* C6 H
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
4 M+ u6 A4 a9 N雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤
1 o" y- |9 A2 K/ t- k' o" f* L8 [ [用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
