印度沙嗲
材料
8 v% S$ [$ J4 o1 Z; q6 n雞腿肉2條、( } G t1 i4 i1 O5 |% c4 P/ x) u
梅花半斤、
% q' ?2 W* I5 h! M7 L; `木串數根
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調味7 t* S/ ^0 N6 B; J/ w/ e- `
沙嗲醬 3 L2 y) b e4 [2 q" v7 E
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1磨醬 - W- _* Y3 x5 O9 t0 u# k, t$ M
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
4 x5 J- A$ o3 B) K# {( F雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 6 t5 J! ^* U1 F0 s" {! [
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3炭烤 , ^ u3 B( L- q W- {& _' H! k
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
