印度沙嗲
材料 . O. N& ] d! H" @. Z) J
雞腿肉2條、
1 [, p0 [* X/ I) ~/ t梅花半斤、
* b& o( r8 \' \6 W/ [' k木串數根
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# e; O+ ]& c; b$ p( k- x* o9 t調味
1 Z6 l# R* u) o沙嗲醬 8 Q! Y! Q6 |* \* m% h$ j1 N' }* L
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1磨醬 4 b7 o' ]) e0 n7 J$ G
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 2 @5 r$ [9 u; [. `) M3 y
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2串肉
+ H, s) [5 U" O# N# b8 V. z. U雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤
1 E! W0 t6 x8 ~8 }用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
