印度沙嗲
材料
8 s8 e: Q5 u7 Z( K# R. f; ^/ a雞腿肉2條、
: u& f! b0 Y( q8 j梅花半斤、
8 S- ?3 o+ N5 j. U: A& z木串數根: h1 E. _+ U0 ?7 E& X5 T
9 A: [# I' V6 z* p* _6 v調味5 @, B5 y: o9 |: @& i& B
沙嗲醬 4 @* C: s H+ t. E( Z
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1 b% h' m& X# J1磨醬
4 M6 J/ R0 O, C" W7 n4 K將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 3 u) p/ s: u0 ?5 ?9 Q
, k: c, y @& D6 H! A4 E4 `/ p* y9 G P- _
2串肉 & g+ v h# j1 p" l& D
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
8 p* Q" y7 F: S" j% C( T& m8 W9 l5 s7 a) y# \
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3炭烤
% X/ \( |8 C# U% @* h用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
