印度沙嗲
材料 + B/ o2 G5 N" G, \: w" e
雞腿肉2條、- f5 z& R: {" w1 n
梅花半斤、
# p4 Y" E2 M7 a* m. U木串數根
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調味
0 m' n7 d( \+ ^沙嗲醬
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1磨醬 / {9 M6 h* C: e/ ]. n
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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% e1 q7 R9 K$ _2串肉
( m4 f/ I9 ]4 M1 y" h2 K雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 2 y& U6 b% x" b4 w4 p" ]+ }
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3炭烤
0 J6 S2 d& t7 n* V用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
