多加多加
材料 / K# e- `3 ], v7 q
小黃瓜3條、
3 G5 g6 c; x9 B5 s" H紅蘿蔔半條、. ?- [- |9 m3 T
四季豆1把、
3 ]$ r; x9 O0 R! a& ~: t; q" v( }空心菜半把、, p" K( U/ {7 L! V
高麗菜1╱4顆、& |# K; _' y- O$ J- |" s. C' u
豆芽菜1小撮、; y0 |3 Y9 _7 M; G. H3 X
油豆腐1塊、) {1 @7 L, H; A. Y
蝦餅數塊
2 F6 H9 z" a8 D& z i( Z: S( O& f& c5 }( d* l6 X0 l
調味
0 d, P, b" I" k9 G沙嗲醬加礦泉水拌勻。
7 d$ S' N' | N3 T, ?6 L4 b1 d
+ `4 H% }0 ]4 x3 ?7 P
+ _3 Z6 _, `/ K6 e4 J1發炸
1 O( g$ {8 K7 D蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。
4 n' A# ~8 c* N9 C: n+ C
) F* t6 ~: `2 w4 h( I1 t% T6 K) M9 B, N' t$ {6 \8 j
2燙水 ( i1 X+ N- w8 [4 V: s( a+ `
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。
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3 W3 {1 I8 M6 v+ S$ p& A7 i" o6 q. N% K' x A
3淋醬 3 d% g1 D" H7 q) B3 P& L
將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
