多加多加
材料 + Q- m. a, a, s* W( x1 ~% x3 x* X
小黃瓜3條、
8 e3 K' s: ]( C紅蘿蔔半條、
6 M' H9 A$ k1 b3 U四季豆1把、2 G& P' Z/ t# R. D) Q5 s: y7 P
空心菜半把、9 m$ b; c& l0 p, g. w6 Z( @- g
高麗菜1╱4顆、
$ ?6 d. u: W" q; c! A: o豆芽菜1小撮、
; ~ F) N$ C) Q" u. ]油豆腐1塊、4 C( r* I3 u% [8 K9 a5 a5 M0 V
蝦餅數塊 u Q, ~ j6 o6 b! H4 [( _& a
" [. ?, a, M3 F4 c* R9 |
調味
4 t: j1 l7 _1 l沙嗲醬加礦泉水拌勻。 ) Y* M6 i' N7 Z v/ W/ m9 c
% {9 @8 C3 h& N n; r2 A8 s1 a7 @. O
$ Y; j& }1 ?, \% L- Q
1發炸 1 r. r" _0 t& {) A a
蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 # }, f" C K& H# o, ]
5 u9 z' p: S0 U: S+ O
& h& q: V6 G% d* H6 O0 o2燙水
" e# z; G9 v y3 o2 c把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。
k1 R# u9 |- J) }0 S e& _! }
; i1 ~$ z* t3 r6 `1 q( I3 s5 M; x( [1 z
/ \: `% O. t9 v H0 W$ _3淋醬 9 a4 v; s: e& [9 |9 o2 G
將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
