多加多加
材料 4 ]. i- w& J. o ]. _: q& D
小黃瓜3條、
4 L* G; L* g: M, e$ H' g紅蘿蔔半條、
x( h' g$ P1 [, p: r3 w9 I0 Y四季豆1把、. f% y6 m! T+ ~5 O$ w1 @
空心菜半把、
- n2 _0 q% r7 }+ o/ _$ P高麗菜1╱4顆、
! U+ b! h) J/ V5 q& K G豆芽菜1小撮、! m/ y* \0 G1 v; h; [* q. O+ C( U; }
油豆腐1塊、* F7 P1 U& L2 X' f
蝦餅數塊; r5 J: R6 p, `1 T" J) W# ~8 ^
5 X6 a% y0 O7 E Z2 Q! @) c/ t4 a& g
調味
: F3 J$ y8 H- a. o+ ` [4 F. J3 v* Z沙嗲醬加礦泉水拌勻。
5 }: o5 g1 r( G$ @; i8 _, @# k0 m3 I& X M4 B9 l% j
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1發炸
: a' ~( d* E% u: [1 C* [蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 v1 I2 l c) I5 `, I" |
! K2 C) P9 [, ` O4 \2 K( I
4 Q' {* m3 }' l! S# k) D2燙水 * X, T; y# j8 {: W4 o
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。
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, @8 L7 F$ x) G0 K3 j6 y* t- B4 _0 w7 ?/ w2 h( s5 _ w# ^
3淋醬
; N' i9 B1 ?, C' I7 ~5 ^% t# }6 s5 R將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
