多加多加
材料 + E" n; J( p/ [ v' \+ e
小黃瓜3條、' h# C9 U; E, S1 M( i( w
紅蘿蔔半條、& C' ^6 ~; R1 A7 p
四季豆1把、$ X j$ _( G# c* N. ~" j
空心菜半把、
1 F/ R6 V; T; m高麗菜1╱4顆、
+ \2 a: }" Q# ]. V豆芽菜1小撮、0 a0 L6 C, i3 v: R, z
油豆腐1塊、
$ h! n" w! T# M, o* O- z蝦餅數塊% W* Q8 ?3 }% {3 J
* U( |. J! m2 n' ?
調味( e, m0 K9 w3 S% j3 r
沙嗲醬加礦泉水拌勻。 I# _; p+ b9 L# m3 ^7 i
- p0 C, j2 a1 @6 l: K) e
2 `1 L2 @( U D) J2 ^3 I0 ~: o
1發炸
3 O, d L: o F; n/ W, Z蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。
; }6 Z3 V" q/ t+ }
6 `7 z: V* B: C& E' @) M/ r8 v3 w9 [- [# G q+ z
2燙水 ' l) z( x, ?9 b/ I6 j
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。
9 v6 v0 C1 t. N" X
p/ p/ x, q: e5 i, A. Q1 i0 M5 l4 M; d& [, ?. a l
3淋醬
- ~- h) `6 c; U5 E% h- g. g$ U將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
