巴東牛肉
材料
( E8 J/ n1 h% l: Q. p; v牛腩2斤、
7 K C4 T; ~6 q/ M) r. LRendang（巴東醬）、
* b0 C* d- P' J! L椰奶1.5罐、4 j% L- F" W/ ?3 K; J
紅蔥頭3顆、
# Q; u3 v- {* E5 t紅辣椒2根4 Z" y# E) \7 }5 [' \
" M5 L: r8 E1 a4 i. {; g香料
. k" [( b5 y' n' |$ @0 C$ ]) ]/ s6 K. Z香葉、香茅適量
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準備- o J/ i! z. c5 X0 I
牛肉切片，熱水燙水去血水。
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1研磨
1 J; ^3 r& V& C- A/ W將紅蔥頭及紅辣椒搗碎。
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1 R$ ^" {/ N- c9 F) n( \3 i2爆炒 5 N( W' K7 _ r# B" g
熱油鍋炒香磨好的辛香料和牛肉。 1 x1 j" n8 r3 ^ l- C! @
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3加味 . }0 n/ c$ ~! f7 D/ w y9 J; f
加整塊巴東醬和香茅、椰奶小火燉2小時，再放一次椰奶。
