山藥松花蜜
材料
/ O4 o( L; v6 ^山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、
4 H* a# f7 E* E松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯 q. h) T1 f6 D1 K5 d
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準備 4 @* e6 d$ Y$ G# d0 o
先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。0 ]/ G' d' q" r
1 D* O5 U* S, v4 ?# rTips
) l Q" _4 O) G/ A3 H* Q4 G松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
0 @) Y6 d2 @. L) G 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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2 \6 T! m' e5 V7 x. w8 A1調味 3 N$ z# s* Q O5 _$ B" i, x
泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
