山藥松花蜜
材料 * t! J% W l1 N
山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、
4 V& s# o+ O2 o. e4 G; l松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯- \& S" C( }4 {
1 h+ Y; D( _, f準備
7 ?. c/ l% y* ? t( n$ h9 q先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。
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Tips
$ [/ m* ]- p- P% @, o松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
- o. M1 j. ^/ `: ^( G2 |. p 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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1調味
! V1 F! k2 B3 m' D& X泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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h) M9 G( K9 P3 Y. |5 l8 z- J3 b2裝飾
9 d* N; ?+ @" N: N# K! N- C3 r蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
