山藥松花蜜
材料 K: `* z. _. ?# j9 l, A; t5 k* m
山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、) L2 P8 G$ ]* E& x1 Y! x$ X" q
松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯
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準備 6 _0 \" N+ g, p" h- U& C
先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。0 J- N# h7 x7 p: F6 p& U% C. L
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松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
7 w2 G; I" D8 L- Y+ K 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。 , D3 N1 M- n' Q; x( Z' E% b) W
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蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
