火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：2 m. | I# Q3 e% C( S2 P8 l
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、5 Z2 s/ g- t! [- _. W% o
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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做法：! j y, Z7 P% M: z N; R+ A
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
/ v; K5 F p+ C# |2 b; e- K2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，: n* g9 A' e( d
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。& B0 r& @: z! O5 Z
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
# v! c+ O/ J, [, p4 ~0 ~% Q! l# s- b4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。) O% D( J9 \' R5 d4 U# x8 d: ^
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
