火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：5 P1 }" z( |$ k4 `
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、7 _+ ~, K5 U- v# h- P6 D
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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做法：3 u! [* y# L0 ] i1 T
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。/ G7 s+ F$ M9 b& W' V$ i2 l/ P
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
) {* A: F0 C9 F+ t加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。# N& f) c1 p2 z7 U9 v, y; A) \
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
" h# U5 U6 {, h( I- @, U/ {4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
* N! c* |$ s8 D1 A5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
