火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
- ~9 g& _7 h' S3 m& W7 y H4 q菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、; r' }: x3 g, N( @0 H- B
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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做法：* P- I8 Z5 ^) h2 F* o i3 l. V
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
% c; v) e& I- H2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，5 G! r4 Q' e' z$ Y8 x, Q% {6 m
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。9 p1 B' }. ~2 w0 F L
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。4 ~2 @2 C* B K/ f
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。; v+ }1 f" c" C6 a, }' Y& ^) W' Q
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
