火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
; p7 r& @. O* |" v1 b" N0 J7 U菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、6 y* ^9 b# q5 W5 L
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g/ |/ H: ?* v3 V+ q
( I4 J7 H- k" c) R做法：
! N9 `/ q, I$ j$ U% {- t/ F/ _) M+ t1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
, ~, R$ y; j# x6 _! N3 e* l0 Y! D* T2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，' Z5 o* j& k2 j* n7 y V. {) }0 G
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。$ s3 O/ Q* |+ m" \; I6 ^! j; _
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。: t5 q( z# Y6 P$ s: S; T6 K
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
$ r, a* ~6 }2 ~: V" \5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
