火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
' K- L- ]# h0 ~6 w$ t8 f- W菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
9 T3 c) b; M6 D3 T4 L鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g9 n4 ~0 ^) E4 @5 K& {& B( F
# Q8 `$ \' | O$ Q, q做法：% i5 U+ V3 G: {0 e. a. u
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
f, L/ k- y# M$ S& Q7 L2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，" o0 J7 H# }" k% l/ k
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
, k- ~3 x+ W; x3 _3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。7 J; N7 x4 v' W9 T
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。3 v4 q$ f3 [8 M( {& I
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
