火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
4 E; F) l/ ?! k1 M3 x I菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
/ ?. i2 G; J4 y, {5 @鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g# y0 K: U+ ]+ Y3 Q# P$ u$ r
' m/ e8 V/ d1 ^做法：. C- Y& K, t4 p+ A+ C+ P4 @
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。3 ?- F7 C+ ^1 h4 O. _
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，, y5 S; n$ k0 i5 c. U! r/ n* }# e- L
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。: {3 D' P! N0 s, ~
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
1 y% h8 f4 U7 l2 r4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。3 b9 V+ n$ ^' G
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
