火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
0 Q4 q* F6 \9 i. s# e G4 B菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、! r O3 G" D+ D) S$ X( e
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g1 o7 \/ q. A3 [
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做法：
0 l0 }2 Q! x6 V$ [. g) C1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。/ }% _2 J* F& N6 D4 _, W. Q$ M) {6 Q3 L
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，, P ?( G! Q U2 D- W% ?
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。( U5 n/ S1 |9 J% t) v4 }# d
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
: I" g* {$ @; b9 k3 R9 m }4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。! h8 F' l$ r* O& F/ S
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
