火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
& a S4 c$ Z8 w- a- [3 H& t菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、3 E% T2 P; M% @/ y
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g0 p* C# J: [6 G4 U6 T# g
% }% A. i/ y0 H ` w做法：
/ V5 y3 F5 E, O% o1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
! u4 n' m# B, Q( r' q X2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，0 p& \0 X4 `4 R7 e: \- F5 f6 X
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。. b# e# l" I; i" d7 [9 r% B$ [
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
; W4 d- o5 A, ~% N/ s* L* z* r4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
/ h$ i/ r2 s* o6 n) v4 K" H0 C; `# ~5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
