火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
; \7 R) f' W/ r1 {6 j菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
8 y, M4 J2 d. S! W6 Q鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g+ k, f& N1 ~1 v2 ^4 r: ~+ o* l- d
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做法：: \. w- U, g$ c( W/ H
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
& O/ m6 Z$ \7 ]7 G4 x$ c- M! a5 S8 z" r$ P2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
, ~7 [) |, ]" N* H加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。/ F2 e9 a7 ^: m
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
& P3 ~4 p! p. D2 e: w& Z4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
) }; @' ^0 P/ x5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
