火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
9 B$ ?8 E; ^4 U# a, o& e( b菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、# ]! n0 s9 m% u# f
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g# }% Q+ a) ], p K8 X
7 z0 |: h. W8 q1 ?! f4 w做法：# o0 S/ n& e8 W" P+ q3 g1 ]4 J! F
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。6 o/ {$ q$ ~& y2 x
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
% A% F W$ ~7 |$ A% Z0 V- j( M4 ~: G加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
; v* O8 J& \+ L5 Z/ m: i" O. k& n3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。; U& ~: L& q5 H
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。% _" `7 T; S- x7 f& q
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
