小雪小雪

糖醋蝦仁燴百合   y- T4 D+ T1 V# f, w
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材料: # s) L# S) Y+ j8 e$ N- z1 A6 c
蝦仁1/2斤: i: a& `! D- Q9 G# D2 Q* R4 W: l
蛋白
: A- P) C+ X- e7 u3 w. P酒少許\
( q; ~9 W8 o' Q+ q: w3 l) h. `鹽少許\
- ]; B0 H4 t6 T6 V5 @9 a4 k太白粉; \4 S( n* a, R+ x  w8 u8 g+ @
洋蔥
8 J& `% g0 w! [% _大蒜
& S, b# `+ `' W$ x& Y! p: b/ @紅椒5 C7 X( I  n8 K) p$ S
青椒
, E6 m% A; ~$ I, O0 A百合少許\
' Z; B9 L. J+ y1 F) q* N& ?醬油1匙" V0 a* M7 b3 x( T, I+ K% ]( ]! T: F
黑醋1匙
4 R3 [' x$ j* p0 K  I" f# O& i糖1匙% \2 K: ^3 q) x6 s: T. e6 ~
香油少許\
2 [) W& o+ L* b1 t/ [8 n太白粉水少許 　
8 n0 k. U2 x' R1 f) T$ P/ H  　 4 D/ U9 u2 a( P- P! L6 d
做法:
; }: g$ Z" Q9 l; @' r0 N6 }1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。( I+ y( y' r" b2 G  g4 |* z: X  s1 p
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。$ T' k/ q. _0 [; G5 u+ ]: _
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，: y% X, Z2 O1 E  ~
   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。