小雪小雪

糖醋蝦仁燴百合
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3 P, [$ K4 t  r, x5 l材料:
# ^/ F7 R+ `; i& k蝦仁1/2斤
1 B* X. Z" X2 f. T6 [0 ^) h蛋白7 a0 }) J, U4 d; I$ t
酒少許\
4 k9 {, j' y' Z鹽少許\5 M1 T4 ~" M9 n! m; b8 ^
太白粉1 v! z! F* ?$ A# A$ R# d5 M
洋蔥
0 T5 R) K3 P8 V8 J3 i大蒜
# |0 L. |/ S+ d7 ]# i/ l紅椒, H1 Q( g/ r4 l, F/ P% L
青椒
* N+ u8 ^. g2 q' d百合少許\1 S! P* Q4 S' M5 u" Z
醬油1匙# y  D3 j7 v! o
黑醋1匙
4 s8 _( m8 j5 ?) d8 m% o糖1匙
; z  U% g, {% w1 `! m香油少許\. O4 G/ m# F1 p1 ~3 D2 f7 b, {
太白粉水少許 　 - W+ ^0 l$ c( H  K( z
  　 # |2 a0 S  Y5 E  K8 E
做法: 4 J' n( q: [; L6 |$ g7 s) u
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
" m) q8 a1 h4 E3 ^" }$ U8 B2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。8 B/ `1 L3 l. i- a& R
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，* W' g- F! U( d5 N' O% C6 \1 d) P& m
   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。