小雪小雪

糖醋蝦仁燴百合 # z" H- R" o+ s  g
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材料:
, \( L7 g/ T! T蝦仁1/2斤
( g2 }$ P" Q* P+ z* P7 Y( D$ U蛋白
, y3 g: ^! e6 W  G% k/ v. K2 o" C( V0 T9 t酒少許\3 @/ I7 H. i' O  @/ x% {+ C3 ]
鹽少許\1 S$ w  A9 W5 Q- k4 ]
太白粉; ], y  v/ T0 F, k" u+ I
洋蔥
  D! K( f2 U- d3 d6 q. U4 m大蒜* |1 H8 l! ~( y* R+ ~" k4 r1 I
紅椒
- a) y+ e5 G5 _5 ?青椒8 e. ?% x# S3 A. o+ ^
百合少許\
$ b# |0 N7 ^. f: c醬油1匙
5 C6 r' T/ b7 m, ~* Z  y黑醋1匙: i0 h" J" L1 e5 k
糖1匙1 o9 t. b0 U/ b
香油少許\0 i6 j* _' y+ D0 u
太白粉水少許 　
. Q9 P  c  r2 R- T  　
# }4 s0 {8 A' e' G1 s做法:
' @( F, Z6 _; L6 a% N+ I/ l1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
% k5 A6 E" l+ K: f% n1 c- `% I2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
# P) Z3 s. ~( ?' p6 T3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，8 b; v1 B3 c2 ], i4 U5 L
   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。