糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合 4 }$ f+ q' q3 \+ [( s$ \
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材料:
5 L$ T# ]9 f& @ X' c% C" L9 ~' k4 M蝦仁1/2斤
; d* X0 ~0 x. w, J8 F! l7 E. ]/ Y' l# h4 o蛋白2 d7 }+ s, I1 S9 o# }) m; G& b
酒少許\ N# m! `# q% E3 u
鹽少許\( J& ? Z: L; h
太白粉
; f$ R/ J( J) E( k' {, x0 @9 y- x, ~0 T" s洋蔥4 I" O' w1 z9 M. v& v
大蒜6 k; w- {6 v5 J
紅椒
- `5 `( n2 B) O. Y5 O, h青椒
: N$ {( V# N5 f$ w6 s百合少許\! |5 a3 @& h( N2 j. A3 f9 N
醬油1匙* V" ~) q- E; d Y% ]7 |' |
黑醋1匙
& [* A! | C) U9 z; J$ p e3 G9 u/ C糖1匙$ C% V5 e0 s1 k4 z$ N
香油少許\9 r& D9 v6 O* e5 c; @6 X+ Z
太白粉水少許
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: o- G7 X) v' b0 g6 K+ `做法: 7 Z4 ^) f J, F# w$ I2 s
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
, t# H, b Q$ T" i2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。/ N. D( _' s; I5 n, |; {
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，# m- k P" B4 P M, E" i
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
