小雪小雪

糖醋蝦仁燴百合
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材料:
" ]( q7 ^1 s, `& X. I蝦仁1/2斤0 [8 `" X1 d7 H/ R: ^/ S' N
蛋白$ t9 I1 R/ D3 R( n  \1 [# }
酒少許\
$ ?! S; {' x' K# k鹽少許\' `, g4 d) X9 R2 D3 x# v" t
太白粉2 L$ Z8 S( [- A) e
洋蔥$ N  O$ H# M3 ?) v# A4 ^
大蒜
+ K; T: m, {/ O: A; |5 W2 @  N  G$ i紅椒
3 X; q  m4 j4 ]: Y4 e1 o4 h青椒
. C4 ^& P+ s- @& i# U百合少許\
- [9 k% i4 m* w( s* u$ f醬油1匙
# O9 N% r6 f! j8 F1 `黑醋1匙
; d4 O# j9 X' d+ Q3 r糖1匙. \3 ]2 T% X5 e# a$ X( X
香油少許\: c+ Y9 A1 ~' e) ?7 \. a1 [* _- p! ]
太白粉水少許 　 8 D0 W! x0 U7 Z" g4 v& ?  i. T" r
  　
% [" m& e. ]% v做法:
  L) @( d& f8 K3 H) S2 L1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。) O/ T* q0 ^- j, z
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
/ l" l0 h9 r$ c$ i/ N9 T3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，
$ v" Q8 G% ?" @5 u   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。