小雪小雪

糖醋蝦仁燴百合
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& w, f0 T# r7 P& N3 L4 z: A材料: 2 j" z6 j! ?% J8 H7 q6 d
蝦仁1/2斤
# G5 r* r5 }3 c5 U! {# ?蛋白, [( C5 M# [/ F% O  c1 U- g  T0 ~" [
酒少許\# Q* B/ X# @  y
鹽少許\
& J. G3 j1 u! V太白粉
, U8 B* [. Y1 z) a& R6 ?! k3 w/ I洋蔥9 h( F, X( r) G' i: W* U+ k. ~
大蒜2 C/ l+ W8 Z% v$ f0 @! W) z6 l
紅椒9 k0 h8 u" T% T! g- y
青椒  O# O4 E) g: D8 F+ q
百合少許\' X7 P' r$ [6 g9 W- U
醬油1匙" e9 o* D3 |3 b1 C" N2 G
黑醋1匙
; d" q8 ~/ T0 U  M糖1匙$ l$ s) P5 K/ J7 p- g, Q5 V5 ^
香油少許\
6 o0 W/ u) a3 f+ M6 p太白粉水少許 　 ( N  N$ x% G5 ~8 z
  　
3 E- e& S/ s6 O做法:
% G$ J& X3 \8 N2 J, s& O9 @1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。  I0 ~/ g& S0 j1 ~) k- p/ x
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
0 O* T8 C+ Q) B# o3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，/ H2 o1 z/ P: H7 n+ o
   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。