小雪小雪

醉蝦
. I+ ]: n/ d! q7 q, Z! `材料: 米酒- T. J# P; i7 B% u- h/ i
鮮蝦
; q: z/ S$ {, ?7 ^已拍打後的蒜頭! A. C- d/ p3 e7 T0 M7 |* p5 O+ R
切丁後的辣椒% t* y2 h3 A. E( P0 M- o" J* X' h( n
鹽等調味料 　
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做法: ' x* ?# b9 G1 N$ b* e
1.先將鮮蝦以米酒泡至蝦子有點醉了
7 Q. |$ K/ v6 G% Y2.再將蒜頭 辣椒以油爆香6 k) `& z' j( D$ T
3.放入醉得可以的鮮蝦5 g& I: N% K: m* ]4 q' R* N
4.炒至蝦子熟後即可調味起鍋ㄌ
) D! h- m& ?1 [5 C* c7 f$ l2 @/ W% o( ]- i' i# I& C, U9 U7 x

. ]5 ?* M* f+ \+ h' o! v( ^- i五味蝦 ! k& N& W$ D+ v. f4 p0 Q% p4 ^8 @5 K2 K( t
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材料: 蝦
* D% V, N0 y& q6 D! {0 G7 `a蒜.辣椒.薑.黑醋.蔥末
- s# h/ u# H* X( vb糖.酒少許\
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0 K6 J& ^% B2 [3 e! ]做法: 1 s3 m& p% v- i  r+ `) m
1先將蝦子的鬚子剪下! q4 ?* Z+ z- X5 K; ]( O( |  ~
2將a料爆香後,加入蝦子炒熟後,加入b料同炒,加入少許鹽.未精即可