小雪小雪

焗烤蝦
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7 r" d( W# h' {7 Y/ e  z◎材料
, D$ T1 z  J" {' p' A蝦 16∼20隻: u3 G# J2 K. L& k3 J0 {
馬郁蘭 1/3大匙& ?1 h5 D, n! l: Y2 J: w: E
百里香 1/3大匙- D0 B5 X- f7 y1 I# q7 J  z/ n$ o, c
迷迭香 1/3大匙% E+ o; R7 n6 [9 p: Q
大蒜 1瓣
1 S% [5 t+ E; D8 L/ b5 \* _橄欖油 2大匙
! q, }, g/ q4 h$ d# M" X0 d) j2 p檸檬汁 1/2大匙6 ?0 j& P7 Q" j8 y) v- R
鹽 少許\
2 R7 e  W$ r# k8 c- T4 G胡椒 少許\8 q6 w* h. n) G' h/ a3 M. H8 }5 ~
糖 少許\1 Z3 U& ?2 t" a& M7 n% v8 a
生菜 適量# K5 b% [* [1 X* [, B
◎做法$ j  y8 x( p, T# q% Z1 W8 L
1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、
4 x+ |, Q* |% X( T) s! _8 S0 W   迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、1 \' E, W+ ^$ ~  A# U2 I5 ~6 ?& F
   檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，
5 D0 Y! [) Q+ v5 A3 G, V6 [   充分攪拌，做成調味醬。3 f7 @% ~, y8 G0 p0 H/ g3 `
2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。( [* l% c/ n# \5 q* J% `& r
3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。
) B  \; f) s4 P0 w, `/ b4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。