焗烤蝦
焗烤蝦( q$ J6 m! o5 j; f0 c" q
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◎材料; }' g( |' x4 d, {& m. a
蝦 16∼20隻+ L' o' f7 } ?. J$ h9 }% A$ `3 [
馬郁蘭 1/3大匙
5 M4 I1 k* q/ N; [8 b百里香 1/3大匙
7 x3 T; F+ w2 L- v迷迭香 1/3大匙% Q1 K; Z0 L# n2 O$ F
大蒜 1瓣
, Z/ x7 |7 W2 \( E4 L橄欖油 2大匙
8 y v/ {! T$ i% f9 m, U4 b檸檬汁 1/2大匙0 f$ y! M% N, I' ~( F
鹽 少許\& s+ R6 R5 a* ^
胡椒 少許\, H5 c/ A* o" [ C' m1 A
糖 少許\
) I+ b. q7 I. R生菜 適量( L! b1 g9 i( M; n/ g5 V) c
◎做法
+ p! _7 ~/ R$ d9 X7 r& j4 o& b" P1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、6 x" X+ [8 p* d9 T1 W' S
迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
5 P$ h" a7 b; c, ]0 Y) @1 h9 s 檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，/ p8 r- I4 ~8 J
充分攪拌，做成調味醬。
" |/ |# s P i8 p2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。9 X0 f3 W5 F4 n' P0 {0 k; T
3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。! }1 c O, f) \5 J
4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。
