焗烤蝦
焗烤蝦
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◎材料/ P+ m7 Z7 D! g: }6 k
蝦 16∼20隻
) W- A# f# a& k! w5 x0 U馬郁蘭 1/3大匙 l+ H4 S0 m( D
百里香 1/3大匙1 `; Q+ {, G6 ?
迷迭香 1/3大匙* r! g, {6 f6 {/ q: z% ^
大蒜 1瓣8 d1 d* ?0 P, r
橄欖油 2大匙. G2 k. m) v& h* e5 m5 D1 O
檸檬汁 1/2大匙# J, ^; m7 Y( e: B; S1 ?
鹽 少許\
- c- Q7 I- i `, A8 k* B7 r胡椒 少許\
1 X! ]( }0 o) s- |% f, c, B糖 少許\
/ {! H# C* _6 A! ~; X [! w生菜 適量( ^6 @4 n0 E% I+ h. e
◎做法: I, a2 p9 U: n9 R4 e; s+ @: @
1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、6 U8 |- `* Y% v9 a- c5 p
迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
* O2 N' b" P2 B$ Y, L# P% T3 H, b 檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，. \' o+ U% J1 @# c! G( ~" [+ D
充分攪拌，做成調味醬。5 F3 }( E% i4 J2 A4 @: a p' f) d
2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。6 u, Y8 o5 \9 D
3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。
2 ?) G& _* }5 X9 F4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。
