野孩子

培根蛋奶麵	【做　 法】 1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。% N; ^4 z8 a3 ]+ E2 B$ s& t 2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。 ( J9 d3 O2 O" y" y/ Y/ \! S' \ 3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央), A" Y/ B! k0 I2 V
【材　 料】 培根 30公克 洋蔥絲 10公克 動物性鮮奶油 30㏄ 蛋黃 1顆 扁寬麵 80公克 巴西里碎 1/4茶匙 【調 味 料】 白酒 20㏄ 起士粉 1大匙 8 O  z6 F6 |) d$ a' Z