野孩子

培根蛋奶麵	【做　 法】 1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。 : ]$ u; r* W% E, j$ j2 m: } 2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。 2 E( G. ~4 _: b8 n, }' F; H7 ]. h1 J 3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央) ( E( c: d5 P3 S4 O* D5 c/ T3 [% j$ _# x
【材　 料】 培根 30公克 洋蔥絲 10公克 動物性鮮奶油 30㏄ 蛋黃 1顆 扁寬麵 80公克 巴西里碎 1/4茶匙 【調 味 料】 白酒 20㏄ 起士粉 1大匙 . [$ r) \& ], Q