野孩子

培根蛋奶麵	【做　 法】 1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。 " D- C4 Y1 Z5 B2 _: G; [0 e  U 2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。7 z: y4 U# o) k- m: h4 Z 3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)& {) j: _( N  P; d' n( G
【材　 料】 培根 30公克 洋蔥絲 10公克 動物性鮮奶油 30㏄ 蛋黃 1顆 扁寬麵 80公克 巴西里碎 1/4茶匙 【調 味 料】 白酒 20㏄ 起士粉 1大匙 2 [! i$ y0 Z. I% E# F# [" H5 {