野孩子

巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺" H+ v" _2 p* ?
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【材　料】
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進口田螺  8個
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紅酒  適量, T6 w* g/ c9 Z# R
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鵝肝醬  少許& t: i2 I# c# W- f. N. Q

( m* F' T' @( V( p& m/ Q馬自拉起司  適量' i1 Z% J. t" n! m% T# W( A  Y4 o# s
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【做　法】
9 q# q- S7 b, |/ X$ F1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
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2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。