野孩子

西式小吃Canapes
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9 H1 r! s1 W2 S" p! j$ ^【材　料】6 c# E( G! ~0 j/ z" |, P

8 g+ `6 [. V4 l+ `3 y- H洋菇  4個
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; P/ r8 L) U+ T4 n" z$ q* W鹽  少許- k/ F& ]; l, G3 l
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洋蔥碎  1湯匙
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- t+ u0 [& H1 j/ y, k6 F紅甜椒碎  1/2湯匙2 z/ |8 h- c- M. I

6 }" k( y# d5 g4 |! A- Y大蒜碎  1/2湯匙5 q! U1 t* n! {* s

+ @  T7 k  P3 B% u檸檬汁  1湯匙+ F$ C5 r4 X" a* m7 |+ m, e
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橄欖油  1湯匙' s2 n# a' Y; Y; Q- L
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厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許
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1 z4 b" ^" u+ {6 s+ |6 W+ \馬自拉起司  4小片
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【做　法】
) f9 T; w( Y' e; u1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。! A8 K' n9 @1 ~4 _, l' U
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。