野孩子

西式小吃Canapes, N$ Q$ z4 R) \; t- C
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【材　料】
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洋菇  4個
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- L$ g6 |4 T% J鹽  少許6 K; R- F# {* L: q) a, l( J% {

6 b7 k* P$ B# |5 N2 c/ ^洋蔥碎  1湯匙
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# A/ Q" r+ S- J6 l* h! _) L" g+ d0 |紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙+ D9 @( I& f6 l  b" {% n
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檸檬汁  1湯匙6 M# e8 g" j- `, I3 j4 q1 [+ n: @
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橄欖油  1湯匙8 ], i0 c) J% R+ S( k
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厚片土司  1片- ]. {$ O* V, ^: I6 [' o

1 ?" d' U6 b+ C. j9 s) @. `鯷魚醬  少許
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( e/ Z; m+ O9 d+ Y( {: \: h馬自拉起司  4小片
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【做　法】
" J- {8 j& Q9 s. D/ F- k  V! g1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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; b0 d! \0 z3 @# O4 T2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。