野孩子

西式小吃Canapes
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7 d) Q" Z& P( p, q【材　料】6 I2 a, i5 E& d. ^& @2 p

1 A5 ~: J4 c# T2 x, Y( d洋菇  4個
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鹽  少許2 u6 `: l( ?4 a. A: }
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洋蔥碎  1湯匙4 j( L& E5 `. y9 k" R. W

7 W1 x6 D+ z) b  a7 a, N1 n紅甜椒碎  1/2湯匙2 Z* |6 D1 {/ z; M4 G) k" t

4 Q' j# r# C4 ^" b/ S3 g6 N- I大蒜碎  1/2湯匙& b# `2 d. d1 P  S

. ?& y/ C9 E* g: Q% e檸檬汁  1湯匙' Q, Y! J, u" c7 W* ?

9 k& m3 N2 v& G+ ]- F# E9 [, u( i橄欖油  1湯匙
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" B, Y8 ^' B. j0 I厚片土司  1片
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! }% K0 r% }! i' ~鯷魚醬  少許6 X2 \+ i# [5 h
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馬自拉起司  4小片
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, F) @) q- m# W5 l% G( t4 _, w) J【做　法】
5 R& z- J2 x, C- n6 e; ?1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。, H$ Y( C* S- x- `( b
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。