野孩子

西式小吃Canapes
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7 o% B1 j5 p8 j% |9 m【材　料】
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1 l/ y8 h4 b! T) W; r0 B0 D  d' K; n) o洋菇  4個
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鹽  少許+ m# |. G* g2 w# h$ a+ \1 U0 b; E
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洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙6 W7 ]: Z5 L  C! i3 P
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大蒜碎  1/2湯匙
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檸檬汁  1湯匙6 Z; ?# T' z2 g0 q
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橄欖油  1湯匙+ X* ^2 k1 ?0 N- k
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厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許
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1 x* s5 Q/ {( H+ [/ i$ C1 L馬自拉起司  4小片
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  P/ @* A6 x8 Q" u! _. I; c【做　法】
' T; k; U8 m* H. V! \1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。) z" }% z# ^2 b5 J1 s5 G0 w

, b! B+ L# W# p, c- J2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。