野孩子

佐餐配酒極品Appetizer' W+ c, `8 ^8 y! X3 p$ @, j

, O( Q( ^9 r! @, j! x" j* X+ \/ c" ]& Y
# n! S' J2 t3 @& |$ y, m3 p
7 d) k: r% I7 {3 x' q
  
, L' [. y6 d0 }【材　料】
9 k$ [# F1 K" L$ X1 w, ~  n
1 ?5 V& l/ J  Q+ B蒜頭  2顆7 O+ m# [7 ^) ]* k
% W9 ^; B9 y% b# S" H* b! |0 e/ s
羊奶起司  50g
0 X1 d1 M2 Z. T+ O& d1 O 3 e* t; D/ `/ K- g% X; P! m
橄欖油  3湯匙2 H6 ]/ G5 C. N7 I3 @

- T+ r/ ~4 h: d. D葡萄醋  1/2湯匙
$ t5 P  J* {9 m2 V0 N( {. Y 2 J1 C4 X8 b1 p8 [2 d
法國麵包  適量
. X) L1 _: g1 a; h ( N3 }; N3 ]( a4 Z6 Y
【做　法】 6 y3 Y. ]' F& ?- Y$ E: n& J: G
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。; }# {# w. {8 m
1 {. |% S/ D9 S8 ?. \( c
2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。