野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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+ M. K/ r/ {2 ~, I; f# M【材　料】
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: ]4 X/ p; C$ y" X/ j4 T蒜頭  2顆
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羊奶起司  50g3 E$ m+ s, ^2 ?( O
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橄欖油  3湯匙6 I! d+ d) ^8 d* h, X; F1 K9 {
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葡萄醋  1/2湯匙1 k7 P  ^' a: `6 y
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法國麵包  適量. d6 ?1 |+ X  ^5 K, x1 E& U
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【做　法】
4 A& y% W% \# W7 p% Q% q1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。