野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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【材　料】
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% ^6 n1 ]% h  ]: c蒜頭  2顆: r  [6 C# }/ T. A

# `8 I; q: |7 v& w! ?9 _% k9 `1 y9 F: F羊奶起司  50g  J. r' E0 A! R! ?0 u( @

9 j. b  \4 _9 B0 k橄欖油  3湯匙
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葡萄醋  1/2湯匙
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法國麵包  適量) E4 v% u  I3 J& t/ v; f, U

& S5 u$ O9 C1 [( n【做　法】 ; W, V3 l* _+ F8 p$ a
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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* j8 {: I# Y- ^, L$ z0 O2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。