野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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6 X, O2 \! u( T# \: f. X【材　料】
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) \. U8 L: S0 u6 d3 U; @5 a蒜頭  2顆# b4 {" Q/ B( S+ ^; \  L2 J" W
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羊奶起司  50g
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% J8 L  k8 D; f3 r7 I9 |橄欖油  3湯匙$ S8 ]) K8 d! b! c5 @
) M/ C, O3 d( Y* v% C
葡萄醋  1/2湯匙
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$ o% v: b- G" P& E  a法國麵包  適量
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! D& I. g2 Q) W$ e1 D' Z) y【做　法】
" `! L3 n' l& D( @1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。% r8 f! f9 ~5 z) e7 I
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。