野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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7 e2 F' B9 Q2 J9 X' o【材　料】2 _" v7 H8 c; A8 Y3 y/ P

* Z+ _) B) t) S  K蒜頭  2顆3 v. K/ \$ m# z& N( V% Y4 T
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羊奶起司  50g
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6 `; u$ f5 V" W0 O/ v9 n0 v橄欖油  3湯匙
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$ I2 N. Y) @9 G( A7 Y2 `% C! \" _葡萄醋  1/2湯匙
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法國麵包  適量2 j1 I( _* F; ?8 F& A/ t) n

) {1 H' n3 A2 K. V5 @6 K【做　法】
* F9 [3 M/ w2 I% ~. I( D1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。