野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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【材　料】
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蒜頭  2顆  C7 Q9 w- x% i1 l( F
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羊奶起司  50g3 A1 B, u0 r+ h& i. _

9 _( Y- H4 u& u) ?7 }* i0 p6 i橄欖油  3湯匙
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葡萄醋  1/2湯匙9 R* _# X) k; m  W6 V+ M
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法國麵包  適量' E8 k! e# c; J) a
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【做　法】
0 b: t& Y+ |! N* B8 W1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。; W+ j/ s) h' K) v7 S9 l' l
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。