野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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, B. t! w8 P' g! ?% t【材　料】. ]2 ~, f7 Z( C1 u. U
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蒜頭  2顆' P# U  k6 V% h4 @( u! d# T4 t% u# t

4 U9 ?& ?' ]$ T2 b# p( z* ?羊奶起司  50g; g* T/ w9 v$ @# F

% x* j) t# g  n) [1 ]% a橄欖油  3湯匙- }8 L) w7 \2 }$ Y0 Z

. w  f9 t6 a  Y3 t' [葡萄醋  1/2湯匙" D' @/ K- `7 q+ H, t; s/ @. c
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法國麵包  適量8 s& M0 _2 L% K9 H
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【做　法】 ! U  m; G+ U6 t/ D0 W  u; R7 q
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。