野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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" q" ?" t0 i" \$ r. C【材　料】
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蒜頭  2顆
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羊奶起司  50g
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  |  a5 f* Q0 V1 H% Q橄欖油  3湯匙
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葡萄醋  1/2湯匙' ]' c' J6 g) Q5 B& e( I& ?

6 m% A: ?7 H0 }/ x* N7 A, ~法國麵包  適量* M+ S6 }' ]4 K9 x
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【做　法】
4 D7 ?0 P" S( s0 v4 o6 b1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。