野孩子

佐餐配酒極品Appetizer4 a  i! n, j! Y1 o- N0 v5 L
+ i/ Y) q4 C9 Z. }

. m/ Z: ], ~% D8 y; O8 [. L$ x$ m2 M9 m8 N' M  ]# F" @1 g

* a2 z4 w# ]0 J: b  e" Z  
! Z: k" D4 X. T) T! i【材　料】  I! i6 R$ O) ^1 W7 d% w

; M# m. h8 {6 H* z6 x. V蒜頭  2顆
$ @) k3 {* y( w6 a. w: q1 w
; A% t; d& ]' v$ a羊奶起司  50g8 k9 b5 @5 s! w! U/ {+ a+ ^% E
/ M' P2 L6 N' a5 N- y
橄欖油  3湯匙
+ R$ q1 p6 x1 \: z) y* H% ^' |   [3 b  T1 F5 I
葡萄醋  1/2湯匙
- O& Q( x6 j  K. l
5 z+ N% j7 g2 v7 S; n: F9 |法國麵包  適量) T, q+ [0 I+ F! r% d7 v$ k' l0 S

$ @( ?* U+ r6 c- c" h. ^% t【做　法】
# s% H. W8 L9 E; p/ Y1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。) f+ Z2 Q& z1 V- u. e6 P
3 d# T$ l' x4 X
2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。