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發表於 2008-6-23 08:15
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起士烤香菇
/ K! \6 s/ w& u0 T' V% P起士烤香菇 3 C: o* c8 _% i$ J' |$ v: E
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【材 料】
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A.新鮮冬菇 4朵
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B.罐頭鯷魚 2條
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洋蔥 30g 1 p* {- O% |3 G
6 x7 `' x5 {4 U6 o- ]( W
蛋黃 3個 3 t. H: Y- ~* `1 m& Z4 b3 H% y
# o) d4 S! J N5 C7 G 動物性奶油 10㏄
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# t# o8 O1 N4 p" m. B4 d+ p 美乃滋 2大匙
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檸檬汁 1/4茶匙 1 m1 @8 `9 Z0 q4 N9 O# Y' E
/ p' b) C0 g* I+ r 白酒 15cc
3 V& W9 R( `* e0 ^ ; @7 a# u3 R/ y- F9 v) e4 @) y
黑胡椒粉 適量
/ y1 ^0 }8 e6 Z) {4 K. P
% c( z2 T" a: ~5 O$ y+ L* h0 BC.焗烤乳酪絲 40g
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帕瑪森起士 15g
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【做 法】
, N# Z* m8 o9 J9 X8 \: T1.新鮮冬菇洗淨,去蒂備用。 ) @. _$ b5 ~3 N, c7 j# Y
' t. d+ t- V" u1 Y2 d' i# j2.將罐頭鯷魚搗爛,洋蔥切碎,與所有材料B混合均勻後填入冬菇內。 # Y4 |$ D/ m/ J) M. [: }( Y
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3.將作法2的冬菇撒上焗烤用乳酪絲和帕瑪森起士,放入已預熱至180℃的烤箱中,烤約8分鐘至表面呈金黃色後取出,以黑橄欖、紅甜椒丁裝飾即可。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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