小雪小雪

炸蝦袋   
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6 b6 d# K" G# Q" N炸蝦  2尾
( T: @- l$ g" `8 J3 P小黃瓜  1/2條 1 D3 G3 _- b4 N4 b8 M/ l# ^) R) `
紅蘿蔔片  2大匙 & V& l, U6 ]) W; z' i: I
豆皮包  6個(有調味)
, y2 Z8 n+ p6 }豆腐  1/2塊
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調味料Ａ：鹽 2小匙 * F9 D3 Y+ C, Y$ `, [
調味料 Ｂ：白醋 1大匙
) ^  _2 s% W7 Y" B9 ?. z2 n糖 1/2大匙
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; v, \, Y% ~, `& j; ~(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。: c; ~! v0 l2 h$ b3 j" N
       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
7 _; e/ @* }8 M: A3 G: A; C; y: \; w' c3 u(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，
* h  M0 }; U( d- q: V0 g9 \6 e# L       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。 1 D0 u. P1 A* j
(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、
8 y2 m! Q2 R" q& A& e3 L8 v      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。