小雪小雪

炸蝦袋   ! e5 m; R. ~5 Q# g
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炸蝦  2尾 : z! B6 K1 e% {$ Z
小黃瓜  1/2條
4 ]; Q) r* o9 L紅蘿蔔片  2大匙 * P" n7 @( c6 P* c% e
豆皮包  6個(有調味)
- O2 q) J3 m: r: H% U' n# X$ k! z豆腐  1/2塊 7 X$ t  J8 {& Q4 k* i2 \8 p- v
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調味料Ａ：鹽 2小匙
  {8 I( \- y* n6 V9 l調味料 Ｂ：白醋 1大匙 - K3 }- {) I) e. {
糖 1/2大匙 * T4 h0 _) H! ^1 a& u+ b
  
5 o# @! j* U4 G: n  k* ?(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
7 O+ N& s9 L2 g- u       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
. q7 E4 J. G- j0 C5 e(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，
' g. B$ H( l% a5 M7 x! B       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
7 |: W5 B; G4 T8 N! A2 P! Z( r: y(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、
2 _- Z  ]2 j& t, ~6 ^/ U- E      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。