小雪小雪

蝦仁  4兩
: _# a, ]9 ]& V水  5杯 2 b7 }9 ]. K& r3 [
米酒  1/2杯
; J$ x; ?; @) D8 S& x, D. W四神中藥材：薏仁  2錢
# m. ~( s1 ?, p" e. Z& f山藥  5錢 ' U) e. `% o/ F/ f! p! ]
蓮子  1兩
, z) @, B9 \; g' u芡實  5錢 & F# V0 j3 i; c; J/ m
茯苓  5錢 ) ~& I$ V, E, m+ X; \( b# Q
當歸  2片
- \- d  A. s  z) V% S9 T
7 `4 S$ b1 R7 I, e' l- P  u; t鹽 少許
/ s) n$ _1 S9 G; J# z6 c% V" q. P冰糖 1小匙
" D9 |. y& Y; L0 z7 o香油 少許
) R8 ^. e9 k8 S7 P: b7 a# |* n  
" K5 u8 Z6 K" b+ v$ y" r7 J$ h4 q' e(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
; w: y8 R2 T$ E' O8 G- l* B* [' H(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。