小雪小雪

蝦仁  4兩 ) V9 W7 i, z9 C
水  5杯
" U* C- z2 n, m米酒  1/2杯
$ _$ _$ Y' d' b/ E3 R( I5 u  f四神中藥材：薏仁  2錢
# E" P6 P; b1 x3 i" m5 ^山藥  5錢 ! d8 s: j* G/ F
蓮子  1兩 ' T8 i. ]/ V' F: d: T3 p
芡實  5錢
3 E% t6 j$ f' w' M" G+ g9 g* G3 ^茯苓  5錢
6 f" h4 C0 H1 V  q; A! s) S當歸  2片
+ o# ~! w, o! E) y$ s. G; F3 |" [( b% W
鹽 少許 - l0 [6 ^+ q6 W- |
冰糖 1小匙 " L- p% K" u3 L  O6 m# L0 B
香油 少許 : x" s$ {/ R. U( n- `  s- _5 M
  
* r" B. i+ t# y+ q2 D(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。 6 ~% K9 N  [" p# u+ w1 h
(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。