小雪小雪

蝦仁  4兩
3 [! @0 S$ w7 U# ^/ J水  5杯
' ^( {3 Y( k; A! d$ y, E  P米酒  1/2杯
2 n9 \# ]$ W0 `/ G3 q四神中藥材：薏仁  2錢 8 ~% {# B7 ^9 ^
山藥  5錢
" S* ]. d5 o1 P) W3 H蓮子  1兩
3 _- @0 O! b; y" L5 p芡實  5錢 9 _3 k- u# I7 w* f( Z9 X- u
茯苓  5錢 6 N+ N8 R( v. Q# E6 d, S
當歸  2片 2 f7 o+ a' w/ \- \$ i
* y* C! A3 r  F' P% A" R
鹽 少許 ; L* Q# Z8 R$ ]& D* P1 g+ H
冰糖 1小匙 : S% Q: _3 `- B1 P/ w( a3 A% ~
香油 少許 % z. M. I6 c$ q
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(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。 ) y! r* i/ ?8 M, c. w+ O
(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。