小雪小雪

蝦仁  4兩 ; V7 h+ S1 z. {. I! S3 J# \1 I% Q" S
水  5杯
$ |4 ]- n* h! n4 G米酒  1/2杯
) w4 g1 r: d' B- W% j四神中藥材：薏仁  2錢
$ i0 Z% u( d! ^  a6 m, j- F山藥  5錢 + F6 k2 A9 m7 z  [* g
蓮子  1兩
0 W3 d  A1 B9 _; C$ z- F6 J4 x; X3 J# Q芡實  5錢
5 B; P& d! D) ?1 R3 \9 B3 V8 u4 w茯苓  5錢
9 q( D- f  m8 F/ s當歸  2片 ) U/ q1 i& H( Q4 E0 W

+ F8 D2 [  I2 E6 Q  ]1 U9 j鹽 少許
% K7 v2 z- ?" i- Y冰糖 1小匙
& v& A: S1 {! ~6 g$ s- q! Q香油 少許
4 B$ i, o- ?' R- @5 O1 [6 z# M  ' x2 Y) A! j# k. _, r
(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
' e+ n( i4 R2 J# j(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。