咕咾肉
原料：
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裏肌肉 ... 250公克2 ~, E R. B0 F; ?; H* W
洋蔥 ... 1/2個+ {3 {+ j- Z+ {6 W! ]8 w
青椒 ... 1/2個
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調味料：9 w. R# ^! y# u1 b( {7 L) y
8 I6 p5 x) V# N8 b1 }) _鹽 ... 1小匙
. P+ I$ t# f8 }! p5 O k1 s蕃茄醬 ... 5大匙. k" J5 ~1 B0 _2 z: B
太白粉 ... 2大匙* Y3 Y, R U$ B6 ~
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製作方法：& v" q% D% y. x4 ?) v
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小裏肌肉切成 2公分見方的肉丁，用鹽 1/2小匙醃 15分鍾，洋蔥、青椒切小塊備用。
+ Q7 [" \$ a; D蕃茄醬加太白粉 1/2大匙及水 3大匙做為醬汁備用。; w8 G0 P9 D) W' m
起油鍋，入油 2大匙，將肉丁沾太白粉放入油中炸至外表金黃撈出。
8 O2 y, X( @5 ^: `6 |用鍋中剩餘的油，放入洋蔥、青椒、鹽 1/2小匙略炒，倒入肉丁猙炒均勻，再加入醬汁勾薄芡即成
