小雪小雪

原料：
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豬的肋骨大概在5釐米長左右,配料：香蔥、生薑和適量的生粉( ^7 d) ~" L# D2 I

9 u6 j; Z# H% L4 n8 }& U( U) s製作方法：
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1.將主料加入清水中打入一個蔥結,放入適量的生薑去除它的腥味，/ n. r/ o$ u' P  k: E* w; |9 ]4 T) g
2.排骨煮到5成熟的時候就可以把它撈出來,將它均勻裹上澱粉然後下到開水鍋中反復穿制4到5次使它表面達到晶瑩剔透的效果% N0 E; o( j# b6 h
3.重新將它放到蒸鍋上面進行蒸制,這個蒸制的時間大概在15分鐘左右,菜肴就蒸好了。