小雪小雪

原料：( x; B) ]6 V1 `( J

& w) w2 i& ]7 a2 |豬的肋骨大概在5釐米長左右,配料：香蔥、生薑和適量的生粉, ]+ R# V/ u; v) o7 |, v
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製作方法：
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4 t. P; Y3 O) \& K: f* T1.將主料加入清水中打入一個蔥結,放入適量的生薑去除它的腥味，! ^* H8 h8 L* U8 ~) h
2.排骨煮到5成熟的時候就可以把它撈出來,將它均勻裹上澱粉然後下到開水鍋中反復穿制4到5次使它表面達到晶瑩剔透的效果
* a/ F: c3 v$ z; g% F! R1 S8 j3.重新將它放到蒸鍋上面進行蒸制,這個蒸制的時間大概在15分鐘左右,菜肴就蒸好了。