小雪小雪

原料：
1 Z0 a& _2 @9 e0 Q  ^, B
6 M% {' d7 A3 h. h豬的肋骨大概在5釐米長左右,配料：香蔥、生薑和適量的生粉
. t  ^/ U7 z1 b$ e1 K& l7 F
0 E9 R5 U% A( W2 m- S製作方法：
" P: @% }, T, v# b$ a. Y; ^8 O& f3 A. t# F- C7 c
1.將主料加入清水中打入一個蔥結,放入適量的生薑去除它的腥味，' h+ {5 O! Q' v/ r6 k# @% l4 k/ c: u$ m
2.排骨煮到5成熟的時候就可以把它撈出來,將它均勻裹上澱粉然後下到開水鍋中反復穿制4到5次使它表面達到晶瑩剔透的效果
2 f# R# A8 L9 w* z9 P3.重新將它放到蒸鍋上面進行蒸制,這個蒸制的時間大概在15分鐘左右,菜肴就蒸好了。