小雪小雪

原料：
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0 c6 Z2 K; Q( T, ]; F豬的肋骨大概在5釐米長左右,配料：香蔥、生薑和適量的生粉
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製作方法：
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/ e* w! B( s2 m1 m' F2 U+ C1.將主料加入清水中打入一個蔥結,放入適量的生薑去除它的腥味，2 a. ]/ V: |8 f8 T" Q
2.排骨煮到5成熟的時候就可以把它撈出來,將它均勻裹上澱粉然後下到開水鍋中反復穿制4到5次使它表面達到晶瑩剔透的效果
3 ~6 E2 ^5 i+ j3.重新將它放到蒸鍋上面進行蒸制,這個蒸制的時間大概在15分鐘左右,菜肴就蒸好了。