什錦炒飯
原料：% B) A; ]: v1 _8 a! x* Z/ g
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300克瘦豬肉切成小丁、250克圓白菜切成絲(不要太細)、1根大蔥切成絲、1斤煮好的米飯、3勺麵粉、250克鳳梨罐頭、500克大蝦、2個雞蛋、2瓣蒜搗成蒜汁，調料：鹽、醬油、咖喱粉、沙拉油、辣椒醬/ y- ?4 f" b C
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& n9 R( Y; ?" f+ n' w( Y6 o製作方法：) j+ l8 G o+ H! }4 ~5 ?
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1、用2勺醬油、蒜汁和豬肉丁醃在一起，約1小時。! p* F' v. `$ |+ V; @$ X
2、把2個雞蛋攪均勻，用少許油，煎成雞蛋餅，放一點點鹽。煎好後，切成1公分左右的絲，盛出放在一邊。7 D" ^; [ l" e5 N$ ~7 N6 X3 y
3、把大蝦去皮，用少許油炒熟，放一點點鹽。
1 y5 V5 C+ H# G& P- K& r9 `! H: W4、放沙拉油炒圓白菜絲和大蔥絲，炒到變軟時，加入半勺咖喱粉和3勺麵粉，同時放米飯，炒勻盛出。
# |) X" R: G) p3 E6 n5、再放沙拉油把醃好的肉丁炒熟，倒入米飯,同時放250克鳳梨罐頭，加入雞蛋絲、大蝦、半勺辣醬、少許鹽、炒勻，就可以盛出來了。
