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牛小排拉麵

牛小排拉麵

原料:
3 c- o* [* h/ I# d8 x1 `9 Y' x& N- n. m拉麵120克,雜骨高湯4杯,牛小排90克,海帶芽、西蘭花各20克,幹金針40克,罐頭玉米粒10克,黑胡椒8克,醬油8克。( I) m# O9 t. V, ^4 f) b3 B
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製作方法:
6 L9 x0 K3 D! l% D' u# U: `/ q1、西蘭花洗淨切小朵;幹金針、海帶芽洗淨泡軟,分別入沸水中煮熟撈出;拉麵入沸水中煮至八成熟,撈出備用。
' V' C1 b. a# Q# ?2、牛小排洗淨,撒上黑胡椒,放烤架上烤熟,取出切塊備用。
! y) K8 r. |* g7 t, R3 S3、鍋內加高湯、醬油燒沸,下拉麵煮熟,盛入碗中,沖進煮沸的高湯,再加牛小排、海帶芽、西蘭花、金針菇、玉米粒即可。

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