小雪小雪

材料
- V6 c  O5 B2 ?1.南瓜  1個 9 b2 j5 f7 h) ~( b
草蝦  12尾
& E( Q* q' g6 U+ W/ _, z) G2.薑  少許 # j, e2 m+ U1 {5 J0 A% A3 l( n
紅辣椒粉  2小匙
3 {% E4 x, J5 _% t咖哩粉  2小匙
& u  G8 T, B4 e% e" t5 W乾香茅  1/2大匙
5 p1 ^$ F! N; n辣椒片  少許 3 ^2 O7 ~, u+ _8 X& m

! `2 a9 c2 i4 W, u8 t, \* b  F7 H調味料  & V0 X. ~" t' U! G! m2 w' P6 k
雞湯 2杯 8 C, l& [# m0 p6 \6 S' j, h
椰奶 1杯
1 K6 ~5 T% J. Q) s9 a8 K0 f( b9 T鹽 少許
3 v. Q6 K* a& ^6 r( t- V! O
! T3 y( O7 S4 ?" i! K作法  & |" U1 E( r: H6 h4 M
(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。
6 B. y# f- D3 X" g. |% K(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，- J2 ]* k: M+ ]' ~" Z) G$ F0 r
      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，
* g- ]1 Z( E9 k8 u$ A1 c( M) X! m      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。
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2 V+ j( H" k, H, A4 w在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。