小雪小雪

材料
( C+ V6 l4 I% {1.南瓜  1個
8 a% J$ y3 ^* B" n草蝦  12尾* f% o  B8 M, y" z/ h2 t: G
2.薑  少許
& {" G( d( }4 \+ \紅辣椒粉  2小匙
; g8 c& ]' A( D0 s$ Q! j* \咖哩粉  2小匙
/ T" J1 ~7 y% t8 o; j# n# @0 s( D乾香茅  1/2大匙
) O* s- Q. r2 F: S, R- A辣椒片  少許 3 i% o+ R/ C; u: T6 O
9 u5 c7 I. ?% {- E' [
調味料  
7 N- d$ O" g& ^" ~# @9 J雞湯 2杯 4 [  [* Q# F+ z& y8 ]
椰奶 1杯 5 [, \; u5 o  I' Q1 t2 \
鹽 少許 5 S' T5 \! O' f: ~# F, X  _
) C3 q" D1 |5 [
作法  
; H/ U# R3 g9 x( ?(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。
. D7 H5 r( E; h2 m* v(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，
8 m9 d# C3 T( ]& D9 T      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，
' F; c5 _) j6 _7 U  z: c      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。
7 a1 V" K7 i, E8 p3 B8 J/ }9 X' I/ k6 a) p$ K6 f
在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。