小雪小雪

糖醋炒蝦 : n" j9 r1 J8 d* U; ]2 u, w

7 ]# {8 S1 p  H% R材料:
9 I* J; h2 g" h9 N草蝦1斤
  e; g% W; P* \* w" s蔥
! H! a7 Z9 A) A  K* r薑4 u: N& c% |7 T5 Y
大蒜
8 ]1 c" E* y6 F6 E( G1 q/ e6 ~辣椒+ V7 c% @0 N# f1 F
醬油1匙* b7 S0 q6 S7 C% a
黑醋1匙& w+ H# n+ U$ T3 F! ?
糖1匙
6 L4 M+ ]' v+ M' s  H水1匙
! g5 R0 J. |9 h# F芡汁少許\  e7 S( G: A- y$ n/ X1 [, b
香油數滴
$ e7 j8 N3 v& B/ k) _5 D* i' H2 ^$ v& F

; R4 s! V# |2 d做法:
. C2 v7 w% S' }& i' n1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、% G# ?( A8 p9 W- P) [" P! A$ x
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入- p. |8 u8 q2 t
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
, ~. Z4 ~* u2 D# }2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。