小雪小雪

糖醋炒蝦 ! I2 G' s' m3 {. k8 j% d& |! q8 V
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材料:
/ r8 f& v; T6 g2 B: C8 ~# g草蝦1斤
& I6 K1 m# Y2 i8 y蔥
4 \) U- A! o& Z% P5 V) b' h薑
9 E( t: w. L, g大蒜: E) }; k9 V% x5 H3 C6 G- r% o, Z, w! C
辣椒
% N: }, r$ P$ O2 ^+ }醬油1匙
1 Q, d& l$ I$ a7 z) W; h黑醋1匙: G9 r$ H+ N; z5 I0 a1 H4 G3 {8 z
糖1匙
2 M! C: u6 A4 {2 i) J% D水1匙7 T" V2 K9 u3 N! m5 n8 {) W
芡汁少許\) C" f+ T$ G" a, ?
香油數滴 ) C9 P5 b& d) a7 L! L' X! C* k: \

) U6 C+ y8 q" }- C- N, `: z
8 _; A* T2 w0 E做法:
  o4 t% E6 ?5 H" l' U8 v8 Q1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
1 s5 y, [' @& ~8 [    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
6 `# O: p- |; E2 t  d$ O5 {    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。0 @) P& J: K; |
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。