小雪小雪

糖醋炒蝦
: P8 \$ M6 F. P- Q; l# S
4 h, _, M& B, W7 H, n% E' U2 h3 \8 a5 h材料:
- a% p- Q) e: ~4 d" S7 b! H草蝦1斤
. b* f4 o8 `: |, h8 {; o) Q8 w- `蔥
3 \, k- t: c; I3 X) k' ^# p0 V薑, u% s2 w, S2 w* P& L+ [$ D
大蒜
9 I: M3 B8 J1 A. U* O辣椒
3 Q) K5 d% E3 O0 [* `0 e醬油1匙% U7 i- W( w# ~) a
黑醋1匙0 ?. w+ E/ F5 D5 N& N4 m
糖1匙
$ O* E3 n5 X2 |5 @3 a' M水1匙
4 _5 i9 F: z. c& y+ Y芡汁少許\6 |. J* K2 k5 s0 E2 L- S$ Q' _
香油數滴 % C2 _% w3 L# E+ |: a3 @. s1 [

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( W: s+ z0 y# X2 {做法:
- X! ^' V3 W' T& v+ l8 h1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
3 Z" ~) `+ O/ M, C* p    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
! O+ N" k# R8 H; {" u% s) h    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。+ y& \  A7 K4 @2 `& V7 r3 M
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。