小雪小雪

糖醋炒蝦
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5 K% T/ `' f  ~9 Q( m: b材料: # r1 F/ ]6 L5 m1 D
草蝦1斤6 u/ F% f. F% ]7 O( v+ F
蔥! F$ y  S2 M( B( O  M/ o* I" a0 f
薑
5 d( Z4 a( |2 T4 u大蒜
. }9 H! e- p- P6 D辣椒
, M: R, D. s3 W醬油1匙# p& d, y1 O6 f9 ^/ ^
黑醋1匙
$ X. d% u' m: R4 b7 u# \  y7 x糖1匙" y  Z( Y0 ~1 ]# W$ V! t
水1匙/ S" f5 G/ v: I2 u
芡汁少許\+ Z% t; m& A2 A; [
香油數滴 0 j2 ^  i4 _5 w

* ]* Z0 n5 t, q! v" c. r
9 a, }$ e% ~6 h* G4 W做法:
! q5 {$ }. f; ?" ~* b1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
' r: v' o! i! U    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入: a8 n, s$ k+ f, ^! [
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
7 v! ?2 ?, n+ K$ O/ T7 Z4 }0 Z: @0 C- |  h2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。