小雪小雪

糖醋炒蝦 ' ?/ h# V' A$ r
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材料:
8 f+ n/ s5 `/ i8 J2 ^0 r草蝦1斤
4 R6 G  u) }+ ]. S蔥+ M) ^) Y2 D6 k" r9 R0 b  [# V- B
薑
- `, M' b* U3 N3 B( e大蒜
5 \8 g4 N5 Z8 i2 R0 L5 u辣椒5 K+ p# }  b$ S/ ?
醬油1匙
/ K- w' K8 b" U9 y0 U" Y黑醋1匙  v9 w% a" [; s+ y- w
糖1匙+ j6 C, n: ~: t" P
水1匙
, u0 D5 P9 V) g$ r" n芡汁少許\1 Q$ V$ M8 w7 u3 M. A. S
香油數滴 ) z5 }8 Y1 |. W8 |% z
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做法: 5 c2 ?( O2 X% h9 L, X" ^
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
7 ?2 F, O1 u, r, p    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
" F/ \3 N1 |- |    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。  s  t- ?) i! i, Z- ?
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。