小雪小雪

糖醋炒蝦 8 f* P5 [0 u# T1 F1 r

  T$ l; x4 z$ O4 S材料:
: J) ]) B, }5 \" S% b; F草蝦1斤8 F" T* q# @# L+ T2 v3 ]6 Y
蔥
. f# A# J8 C+ \/ x6 n1 d6 Y8 X薑( p, f# T; P5 `6 ?, ?( e4 b
大蒜" g4 Q9 D( n" k1 @, g9 J$ n' L
辣椒; \) L3 Q% K+ m. U/ R. `
醬油1匙
. K9 e3 p8 i3 B) D+ @黑醋1匙
1 z% a9 G- Q8 k% {$ k- X2 Z糖1匙
$ x2 y+ V3 x1 V2 T2 t! V水1匙
3 |' |0 A7 {8 O7 Y4 ~2 F7 Y  C芡汁少許\: h6 i2 @/ y4 A0 C2 t  u9 i
香油數滴
. Q: u9 X: \/ i8 V) B9 D9 W% [6 [0 `9 K8 {
! L% s7 @+ e$ D
做法: 7 ~- E' w4 T+ L: k# v
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、& V& a; H% d' y! p' D2 ^
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
0 }, O& ^& b, g& }2 }; ]! k    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。9 a$ X$ R/ q, C( v) K
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。