野孩子

酸辣蝦(2)	【做　 法】 1.將泰國紅辣椒、綠辣椒及蒜頭分別剁碎；白甜蝦洗淨瀝乾，備用。 $ d, k. R- I- l$ ^ 2.熱鍋，加入少許沙拉油，先將白甜蝦加入鍋中，兩面略煎過後，盛出備用。: o* x6 r7 t$ p7 T: ` 3.另起一鍋，熱鍋後加入少許沙拉油，加入作法1的泰國紅辣椒末、綠辣椒末、蒜末略為炒過，再加入作法2的白甜蝦及所有調味料，轉中火燒至湯汁收乾即可。
【材　 料】 白甜蝦 200公克 泰國紅辣椒 3根 綠辣椒 2根 [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜頭]蒜頭[/url] 10公克 【調 味 料】 檸檬汁 2大匙 白醋 1大匙 魚露 1大匙 水 2大匙 糖 1/4茶匙