野孩子

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 " F5 q% N7 Z8 y# p
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
' F7 x1 Z1 O- I* D; }' W' |「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶/ q5 v8 X' _! h
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶& h# n) V, q/ l
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗  C5 o/ e# o* F5 n8 X  r
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏% A  z# j: n3 l
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。  R; k7 H9 e7 h3 S3 q
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
- G3 F- o  f  x5 d" mepigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
/ y6 E- i% B1 d( L. u% r; U% x驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使& s) _3 A2 o) H+ E: T& M# V
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基, F2 v# H* r3 G0 T* Z) z
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
% b( @: h: A1 t8 B8 j6 l/ _, Q、癌症及心臟血管疾病。: E0 w0 c$ Z! k3 i" t7 T: c5 l

# a- G, m5 f4 F: D近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤. }' R- I3 c$ d0 N. d; p
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
( J# [0 z# X& `2 Z& Q- I明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每# y% N; y+ V& i
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於  I' h# Y' w# i
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是
6 I& _' ^9 ]/ T' D1 a7 N9 p喝剛剛泡好的茶最佳。  
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* I1 I9 |! r+ ]本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供