野孩子

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
8 b: n  X2 ]6 q1 ~「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶( s0 W8 n# M- E0 ~7 c
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。* z6 w, C; p+ g; Z$ `$ L6 F: F' K2 g

5 }" G3 q2 U+ Z$ F. L3 K林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶6 C8 T! I" `1 [% u
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗: X& N& R. u* ]2 W
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏
; S* L- b- d7 _' x9 M1 C! v龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以* V: U" ^$ ?3 ^0 S
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實! t; K( b" t/ g) P  k( H
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
6 U8 t2 j5 O" n6 M) l* t腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
. O5 V, v+ Y+ u/ z  Q/ K% h  t的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙: P2 L8 _/ _5 F* A& @$ N, t
、癌症及心臟血管疾病。* T. s2 e5 E; E- u9 v7 }
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤# V- h0 r# r! |8 \1 r( \
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分) Q& N+ J. A. H# k4 `  d4 U# F1 Q) x
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
) U' d4 j% y  f' d天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於+ [2 s# s1 m% ~3 g" A
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是
0 W( |  x" w. R6 s/ r3 J  \' f2 k喝剛剛泡好的茶最佳。  
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供