多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 * J4 `; U% n$ X: [: T( g
* T$ W1 E; d- J$ c" n, l你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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9 X$ y$ B- Q' t* w! @( O1 ?' [- D10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了5 B! x) D$ O/ ^+ J2 Y- T
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
2 i* O& G; w {" O多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
5 [1 x$ b# `- H! i及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗5 d# a9 y Z; v0 d
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏
7 O2 E. c) o5 F$ g: M% D龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。: u3 t0 m1 Y* e8 B
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以& e6 h* e' ]; N& ]4 d" _
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實7 I. @/ E* {3 |& n
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使& X/ l5 B4 H$ I) d; g$ c
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
6 H3 G# g W I) {; k的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
1 N! p. W& o+ `/ p( V8 d, |9 F6 n; r、癌症及心臟血管疾病。+ t1 ?% C" [4 P$ F$ W% | @
: Q. Q" }0 Q4 M3 d& O近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤/ o& \% x0 d B, f4 ~- q, C
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
1 {& P0 {) z. `- C Q" E明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每; ~$ {$ T4 N8 B
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於. S' i" O/ H. A8 z ~8 G) D2 x, y! `
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是) p% i2 w4 `8 u# @; ^& ~
喝剛剛泡好的茶最佳。 r2 N6 [% O, S8 { ]
% Z5 C# @- D$ R* @6 X1 l本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
