多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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* |0 X4 W4 |* I/ j3 B. G, y10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了: S- n, g: a% X2 u
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶8 i7 \6 z, d% x( e! }$ C2 X
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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, d& [4 w; Y+ N1 T% r- G# m4 l$ F林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
7 Z2 m& Y6 J& E0 N$ B及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗* V8 u2 F: ^8 P/ B c
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏
( b8 v, e6 Y4 u$ W. [龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。+ B1 `3 ^, y: D: r, N' j
; I! [* I% }- p+ Z茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
% ~2 D2 v2 w) U$ tepigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
( o1 P- K; @' s& A驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使2 ^$ L0 I6 S" H# X2 y& A# m! E4 _
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基8 @) j9 g' w. M- {7 \$ x
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙6 c9 T9 z" S' W: P* h
、癌症及心臟血管疾病。
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5 k2 t1 C O% o; M近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
. Y2 Q# s! _) y其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
& C4 ^1 @. E% ~, `. p: L- G9 e明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
8 H9 x# ^ P" P- Y4 L; L! u天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
; ^; F5 L' F6 K- b2 ~9 k1 r0 @8 x$ |茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是( Q6 ]: t/ Z2 c; r& n
喝剛剛泡好的茶最佳。
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1 Q+ b9 _2 Z' ^, m2 \本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
