野孩子

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了
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8 U9 ^4 b* g% y) g" l: s很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對- ?8 R% Z! `. a9 b! A) M7 h9 W- N3 S# Z$ p
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關$ e! J6 t/ s" j( U, g. y
節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，; h- Q# F) V  ?3 G
這疾病和個人的飲食習慣有關喔。
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一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和+ c7 C0 ~4 t4 p( ?
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜
/ D9 `$ D$ i) [% m2 ~的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
5 S# r. W% j1 g9 i機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。" f2 x  k1 t& j

& I! x% V# L1 O食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，
0 r% x- D% p/ J$ p/ r而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這' {) i3 X" b0 @" b
也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較. _! z) V/ B: E3 X! t9 A8 _1 \
少患上心血管類疾病的原因。* S% @- u& {! _# d# x: x+ ~. f  @5 W

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4 l% d, l" p. i6 u5 N% C6 `6 d本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供