野孩子

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了
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6 |* c: q- y0 \- \2 p' H很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對9 G( W% Z/ T* O
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關' \8 d: |& k+ C/ T
節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
: C# A) N4 ^2 I, p) O/ ]- k這疾病和個人的飲食習慣有關喔。
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# F" X6 W( S( ^& H; R) G一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和3 S1 A, A! B' G3 x9 m
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜
* L& \2 W& n( }8 P4 G的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病! S. Y% S1 q" z; d* u4 y$ \4 W3 L
機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
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( U8 l) v- e/ o' ]食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，* W& y( F; X* u, ?
而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這* L' t1 J" J6 @8 `7 D
也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較
; D/ I1 c: `7 O" J8 w, A. L# K少患上心血管類疾病的原因。
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' f$ j% H7 N) |( C) x本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供