野孩子

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了   D: ?! t5 R8 X4 L! s
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很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對
0 l- \4 ~/ k/ q* ^$ l+ v) A8 r身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關
) J9 u& h7 }9 _7 K: y2 h7 g8 H節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
7 j) G6 d$ x5 w3 O* w; P" E2 j這疾病和個人的飲食習慣有關喔。' ~  @2 u( G8 @5 H
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一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和7 M: ~$ a  s# [8 p1 a
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜
4 x6 l9 i2 l; h$ x3 ~的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
3 E0 J  g( K( n, R8 s機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。3 _7 C3 T1 `1 A; Z% B: @

& r7 e2 U( g. l6 k" ~食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，
3 k! a7 a; u1 E1 H而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這* j% j7 G9 a1 @9 X; b+ M
也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較8 a8 M/ u  q7 v4 X
少患上心血管類疾病的原因。% v6 J! B5 }  i
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供