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想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了 3 \8 P% ?; W: n& l/ T5 q

7 `5 Y0 z0 y* K7 q很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對6 u1 {; k1 u% U* f
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關
% }+ C5 q0 y3 f) q# p$ u( k節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，0 W6 z1 y! b9 O: f
這疾病和個人的飲食習慣有關喔。7 q. F* V# c& k$ n
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一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和9 e6 s6 \# q) x$ C( j& @) ?- A
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜
, t2 X4 f3 ?2 i! [的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
6 z) j$ O2 O. p  l$ c: {/ A/ c機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
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食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，9 i9 U9 W/ {3 D5 b) G$ e6 O
而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這6 D6 M* @4 U  I1 j6 j4 X
也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較
% E) W/ u8 k* ^5 J; S少患上心血管類疾病的原因。8 G0 c' U- P* V  r0 K
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供