野孩子

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了 / f- t7 Y, \+ O* H+ W$ s

$ B8 V+ T  J( Z' ^: I很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對* d7 B! @1 N; e  P. ?
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關" J8 K/ M: U/ a( J" f. v( ]+ H' ?
節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，* y2 p3 d( L! q1 }, k
這疾病和個人的飲食習慣有關喔。9 {1 l, j+ i- H
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一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和* ^9 X) d" p1 Q' B6 q- W
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜
- z; r) D5 K. |, p' [的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
8 H7 D8 x/ e6 u$ m0 k8 e機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
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食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，
/ _0 k' X1 N9 S而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這
2 R1 r+ h# s: c3 q/ Q: m- r也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較& S# U: `2 g5 L8 g
少患上心血管類疾病的原因。! H% B2 ^7 {4 m2 S! f

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3 _8 m/ r. b9 @( A$ n( E本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供