辣炒豬肝
材料：, f. @: Z/ {* d. R9 O
Sambal Goreng Ati醬1包、
9 g6 A* K* H: f3 J9 J+ n豬肝半斤、
+ j, Q+ D8 A7 {馬鈴薯1顆、. y6 b; I% @2 Q1 H5 ^$ h
辣椒2條 $ X; V8 Z& { p, g/ h4 ^
Z1 _0 p, o" w3 V9 E8 nTips：亦可用雞心替代豬肝。 q6 ~, @* W' ~4 F' g5 w! t& z
$ j! r% ] P# i8 X6 t/ l% O, p做法# o+ Y# H& g3 Q, g3 L6 c0 @
1炸薯
8 g" {2 F$ w* U1 k; U0 t4 p. ~ t馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 `% y( |4 z1 ~3 [' I4 a( b* z- \
6 C4 ^9 z: D$ I: A! r* [0 W
2炒醬 2 |$ I! n" V+ y( v
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 1 K* G4 D5 @; |' W* J
1 u( ]* _* p( a) `
3拌炒
$ R! q- f& w$ o( b9 k) \豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
