辣炒豬肝
材料：; ?. j! ]" r8 p* D- E: h+ ~
Sambal Goreng Ati醬1包、
& w8 P# u# m1 o8 H( d5 K7 Z0 `3 G豬肝半斤、! |# {8 W7 W; F8 ^& c
馬鈴薯1顆、+ l" S0 t! y t2 ^1 g; W
辣椒2條
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) i5 s* \$ s! B+ z$ @Tips：亦可用雞心替代豬肝。 8 v) s/ F% A( f, L1 ?' t' U
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做法7 i; Y2 \8 f) P, X4 n' P
1炸薯 0 y _' J" a# F0 J; u; z% q2 C6 n- }
馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 ! V; O) K& Q2 S+ G0 @
* A( g) u& j/ c" U+ e( f
2炒醬
% g8 P8 c# D x8 E- j( Z將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
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3拌炒 6 y9 v3 T7 \, G3 W5 [! w
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
