小雪小雪

材料：) ]# E. a5 F! V: I% r# D( F
Sambal Goreng Ati醬1包、
3 B! V* D: b0 R, Q9 f! e' \豬肝半斤、8 h! l. X1 R/ A  _
馬鈴薯1顆、" z$ ?5 |" l% @& O3 S) c, v) e
辣椒2條   W( A! I0 t1 y2 a
3 Z# S1 K% f$ r# e# d4 q
Tips：亦可用雞心替代豬肝。 . V) I/ _& l/ L6 E" s2 Y) \

3 w* R; O; X$ s) i! S# V9 X. ?做法
" i( k) z: \! ]3 f, c6 h: r" D. B1炸薯
: D- Q# ?( |) R/ B. M9 K" y  |馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 , j# h) j' `6 t4 b  E

# j3 j0 y/ Y% ]) a/ L9 D2炒醬
) h% y/ c) R6 ?- n, f' W將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
, x: j: c; q( ?) g2 Q7 ~1 Q! s) m& D# C, c, P; Y
3拌炒
* e' a' v5 j+ V& q4 Z% F' \豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。