小雪小雪

材料：
; A, W5 k1 B- N* Y9 rSambal Goreng Ati醬1包、
9 P) V  a2 n- K; P: b: l豬肝半斤、# X1 k& l8 t. S: y6 {$ _) p
馬鈴薯1顆、
1 t0 g7 Z7 \: v) |. p9 t' m( a辣椒2條 % I# O  f6 G  B% d* ?: a

+ q$ r: {: @2 b( oTips：亦可用雞心替代豬肝。 & t7 Y5 Q! U) `7 i

7 {. d7 n% M! S+ P: b做法" k+ }5 C/ B$ o4 d  f2 p- F
1炸薯
0 x6 ?& L9 M+ g  X8 c馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 ( B* t4 Z. L( l; e; E8 p
1 r- b% ^0 ?1 v6 T$ {
2炒醬
/ c. x" z5 v1 u5 G% X) b1 W2 P  h將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 3 m6 v$ R" i7 l" q! ?( s
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3拌炒 0 g) c1 e6 M( M+ @/ W
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。