辣炒豬肝
材料：
- |4 z! z5 H/ q4 _5 ]Sambal Goreng Ati醬1包、
3 V* z8 K3 E, b- g5 K豬肝半斤、: i$ T4 M ~6 \( S* |; w* M
馬鈴薯1顆、
) d) U: I* p; |辣椒2條 $ O3 V1 G+ s' ~- R
# D1 z) O( `+ ~0 rTips：亦可用雞心替代豬肝。 9 Q0 M$ E/ c) _% o0 F
' v) S& T/ ?- w5 x, {做法
- t g- ]# W% Q' R# p7 {0 z- y1炸薯
( I |" D# \/ Y- M. J8 N馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
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2炒醬
, Q. E M/ O/ W% }將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
- f3 D. [4 H0 {* z- T( ] q# H$ T- w ^6 y, N+ e7 c: [
3拌炒
; z" Q; K) A4 L* r( t/ p豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
