小雪小雪

1 達取洋芋
* R1 z: X) n- y+ F5 n材料：
, M. e" u  C! R& \8 x% C6 _馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
% G5 o; S% Q( [. c$ d  s1壓泥
/ l8 U1 f0 J& u3 P4 G0 J( U" U將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
' z1 f& ~& N) C# t/ J, Q0 O2調味
  X  X' G9 z% M& ?將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 4 P; [5 R' ], Z, o
3抹蛋
' t. G6 z, S& E" {將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。