小雪小雪

1 達取洋芋 % {2 o" A  o, z! s0 F
材料：
* y2 b7 r- H3 X% ]  c" b: d馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 ; s7 t9 G0 `1 g- ]9 ?, C& q
1壓泥
& F$ T4 w' m) H6 k* K! u將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。 % A8 H- r" u& j( p, D1 i: v8 Y$ x
2調味 % s; v* ^5 x) H- ]/ h
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
9 e( |( b$ U+ E9 K/ S3抹蛋
! a. M& p: ^4 J- Y0 M將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。