小雪小雪

1 達取洋芋
& [: M# [* t0 G( t材料：
9 q5 a- Z" ?# y; o% A' g8 Z5 Z馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
8 K, e" Z* H8 D" A( }* }1壓泥 $ N4 A2 K& X& J3 A( e" N: R
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
) ~/ W9 Z  K5 y  z  D/ j2調味 ! r9 W2 Q& Q* h5 I$ q0 @5 z
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
4 |4 F- p8 B+ X. C7 q3抹蛋
$ g8 G- S, ]5 {: Q7 z8 L0 l將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。