小雪小雪

1 達取洋芋
& f% k, M, W/ z0 x2 [% y% T- `材料：
6 U  `# a9 }$ O馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
4 v/ n9 r( B  p: H1壓泥
( \1 p: |. V* M9 ~  W將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
, O9 K6 N. Q9 n% p- r, Z+ M1 f& q2調味 3 o% A5 r8 Q7 F' g& W
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 3 |5 u; M+ M8 J5 `
3抹蛋 7 B0 W/ K' j) L' o) U( T
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。