小雪小雪

1 達取洋芋 % n" \4 b+ C# ^9 \  O
材料：) D0 r5 m) h5 u4 c( A3 \
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
$ r/ l6 q0 l3 C- H9 @3 `$ f$ h1 O1壓泥
/ P& `. f" U! d- b6 E* u將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
8 b6 I; \, z9 Q( y2調味 4 W9 Y# H: ]$ a1 i5 b( M2 T
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
! S1 n- n5 J5 U3抹蛋 - P1 i: ?( {4 N$ d
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。