小雪小雪

1 達取洋芋
9 T, l+ @. f" {1 S" |# R( [' Z材料：( b& }' \2 Y# }! s$ {% C' `9 {, O
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
1 U# w, {/ m: R& s  c! W1壓泥 " X9 ]* M5 M/ `/ W: s$ _- e  }! W
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
5 Q' A& l; O- y# r! }6 M2調味
( r( Y) F3 J# R9 q$ Y2 z將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 9 d' T9 K2 u; h
3抹蛋
) T( O+ u5 d3 ]$ c4 z& H將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。